惊蛰 | 万物复苏，农人喜乐

南山中的千古隐者—陶渊明，曾有诗云如下：

促春遘时雨，

始雷发东隅，

众蛰各潜骇，

草木纵横舒。

他逸兴十足，归于南山，想必正是惊蛰来时，万物复苏，气候回暖，天地间的美好光景初露端倪，这才感化了陶潜的醇厚诗才，吟出这首描述节气的佳作。

惊蛰，古称“启蜇”， 把伏于土中冬藏的蛰虫惊醒，是农人喜上眉梢的一天，才有农谚“到了惊蛰节，锄头不停歇”。因为这是农历二十四节气中的第三个节气，仲春时节来了，至此，东风回暖，百草回芽，万物生长，迎来了农耕的起点。

在古代传说中，惊蛰这天不仅惊醒了土地下的蛰虫，也不幸惊醒了凶神之一的白虎，它十分凶猛，四处伤及无辜。所以人们保留了惊蛰祭白虎的习俗，并且从起源地广东延续到了全国。据说，在祭祀白虎像的时候，用猪油涂在虎嘴上，它就心满意足，不再张口伤人了。

尊重节气，敬仰自然，向来是中式传统的精髓。除了上述提到的“惊蛰祭白虎”，人们还有着“惊蛰打小人”的习俗，一般来说，这种仪式需要到庙里进行，打过小人后，是有积极的寓意的，可以将引起病痛和纠纷的恶鬼赶走，在新一年里获得好运道，凡事顺顺利利。

中式的文化和习俗，向来把养生和节令很好的融合在一起，在惊蛰的饮食传统上，自古就有“惊蛰吃梨”的民俗，从文化的角度上讲，这一天的吃梨行为，有着“离家打拼，努力荣祖”的寓意，因为“离”和“梨”属于同音。

此外，在节令养生上，因为惊蛰时节，天气依旧是乍暖还寒，而且比较干燥，容易引发外感和咳嗽，所以，如果多食用助益脾气的梨子，还可以起到增强体质，抵御风寒之效。

惊蛰之时，农人喜悦，万物生长，其实不仅是万物，在这渐渐回暖，偶有甘雨的季节，我们心中的喜悦和希望也在增长，一切，都要感恩自然的馈赠。

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