葳蕤其叶，多须其根，淡淡其花，茸茸其茎。小叶初成若生羽，将开花蕾似坠铃。蕊似金钟星作底，花如开伞半含情。点种于浅夏，果成于深秋。绝类隐者，藏土腹以修善果；其性温和，居贫地而耐挫磨。饥能裹辘辘之腹，饱能治久馋之舌。能以方寸之身，济万民于水火之中。如是物者，乡民称其为土豆。
豆胸有大德，虽刀山火海、烹煮油炸，不移其志。腹生千眼，可天上地下，风中雨里，洞察人情。故有常态，但无常形。因有琼琼玉心，故能酿赛雪之精粉。虽寡语少言，但又能于海味山珍中见其元神。
豆原产自异邦，故又名洋芋。今以地蛋、马铃薯诸如此类之称者，皆为此物。其夺造化之能，亦菜亦粮，故品类众，植域广。豆传于华夏数百载。因合时宜，今为神州所用，承本土之贤，已能造福一方。其养胃除毒，亦药亦食。若痈肿烫伤，切片敷之，能见奇效。冬藏于土窖，可保其鲜；夏碎于砧板，广植于田。及至淘成精粉，晾晒成干，晶莹透亮，滑而爽口，亦能储之永久。
呜呼，豆实为席上之佳肴，乡民之主粮。能兴地方产业，可助经济发展，能断几辈穷根，可助乡民小康。
豆于西吉民众，有如山之高恩，似海之深情。或歌曰：“怀胎数月始结卵，破土而出便施恩。能圆贫土学子梦，更是夫妻姻缘绳”。
呜呼，其貌平平，实荒山之金豆。其功赫赫，系僻壤之救星。幸甚至哉，扯浅才诉于笔。今逢盛世，裁片言颂其德。
联系客服
