菜系分类：其他 | 私家菜 | 健康食谱 制作难度：切墩(初级) 口味：鲜 制作时间：10分钟 标签： 主料：普通面粉、虾仁
配料：香菜、胡椒粉
把美味卷起来---虾仁鸡蛋饼做法：
1、面粉加适量盐、水，揉至面团光滑；
2、取小团，擀成薄薄的饼皮
3、把鸡蛋+盐打散
4、热锅下油（不用太多），开小火下饼皮，煎一小会后，把蛋液淋在饼面
5、蛋液差不多凝固时，翻面，继续煎，直到饼皮煎至金黄，煎好的饼皮放一边
6、炒熟虾仁（如果不会，直接从菜场买那种调味好的虾仁，放油锅一爆就好，不要太简单）
7、取饼皮一张，放上虾仁、香菜，撒上胡椒粉
