豆腐皮想必大家都吃过，不仅仅营养高，而且做起来简单，可以凉拌，可以也热炒，今天带来的就是热炒的
主要材料：青红椒、豆腐皮
辅助料理：食用油、盐、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜、味精、鸡粉
制作工序：焯、炒
味道：微辣
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、素食、简单难度
NO.1
准备好所有材料清洗干净、青红椒去蒂、籽，切成菱形块
NO.2
架锅烧水，水开后放入豆腐皮焯下捞出过冷水
NO.3
然后在倒入切好的青红椒稍微焯下捞出控水备用
NO.4
架锅放油，油热了放入葱、姜、蒜爆出香味
NO.5
接着放入料酒、盐、鸡粉、味精、少许清水
NO.6
然后勾入水淀粉搅拌均匀
NO.7
然后倒入焯过水的豆腐皮和青红椒翻炒
NO.8
等到豆腐皮和青红椒均匀的包裹上芡粉的时候熄火盛出即可
联系客服
