腹部脂肪过多要比身体其他部位（如臀、腿等）堆积脂肪更具有危险性，它会导致严重的健康问题，比如心脏病、中风、Ⅱ型糖尿病等。减少腹部脂肪，无论对于苗条身形还是保持健康都有着积极意义。但是，你对腹部减肥这件事了解多少？通关测验，现在开始！
●一些常见的脂肪类食物，比如黄油、奶酪、肥肉等都是造成“大腹便便”的主要元凶，这种说法正确吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
2）错误。进食富含脂肪的食物虽然无益于健康，但是过多地摄入任何类型的食物都会使你的腰围膨胀起来，最终导致大腹便便。不过，虽说如此，引起小腹隆起的原因并不是单一的。遗传、饮食、年龄以及生活方式都有可能是成因。改变饮食习惯对于瘦身减肥，平坦腹部大有裨益。比如，认真阅读食品商标、减少饱和脂肪摄入量、增加水果与蔬菜的摄入以及控制或者减少食量等对于美化身形非常有益。
●酒精中所含的热量要比其他类型的热量更有可能促进脂肪堆积在腹部，这种说法正确吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
1）正确。过多地摄入热量，无论其来自酒精、甜味饮料或者是大份的食物，都会增加腰围尺寸。不过，酒精确实与腰围有一种特别亲密的关系，因而要比其他食物更能促进腰腹膨胀。原因是，饮酒时，肝脏专心于分解酒精，却顾不上燃烧脂肪。结果，脂肪趁机聚集到了腰腹部，从而造就了你的啤酒肚。此外，研究发现，酒精会干扰一种调节饱腹感的激素水平，从而会使你感到饥饿难耐。
●以下哪种脂肪不但使你增重，而且会使其他部位的脂肪向腹部集中？
1）饱和脂肪；2）反式脂肪酸；3）单不饱和脂肪；4）以上都是。
正确答案：
2）反式脂肪。美国的研究人员发现，反式脂肪酸会促进脂肪聚集在腰腹周围，并且会使身体其他部位的脂肪组织向腹部靠拢。反式脂肪酸主要存在于冰淇淋、饼干、油炸食物以及方便食品中。
●以下哪种饮食是对抗腹部脂肪的勇士？
1）绿茶；2）蓝莓；3）大豆；4）以上都是。
正确答案：
4）以上都是。研究发现，每日饮用绿茶的同时，再结合健身运动，对于减肥非常有帮助。绿茶所含的一种名为茶多酚的物质，能够促进身体燃烧热量，增加脂肪消耗。在这方面，蓝莓和大豆也毫不逊色。
●快餐会导致腹部突出的主要原因是：
1）含有大量脂肪；2）热量密度高；3）过量进食；4）以上都是。
正确答案：
4）以上都是。许多快餐食物都是高脂肪、高热量，并且大份居多。如果经常食用快餐，会导致过度摄入热量、增加体重以及造成腹部肥胖。就目前的情况来看，许多快餐店并不提供食品营养信息，可研究发现，如果顾客能够看到有关食品的营养信息，大部分人还是会选择低热量饮食的。
●为了减少腰围尺寸，应当多吃富含纤维素的食物，这种说法正确吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
1）正确。为了给腰围瘦身，最好在饮食中添加一些全麦食品。例如，用糙米或者黑米替代白米。精加工的食物不但会导致肥胖，而且会影响减肥效果。研究显示，按照富含全麦谷物食谱进食的受试者，额外减掉了数量可观的腰间赘肉。把精制谷物更换成全麦谷物，对于美化腰身大有益处。
●以下哪种食物属于全麦谷物？
1）通心粉；2）玉米碴；3）爆米花。
正确答案：
3）爆米花。通心粉与玉米碴都属于精制谷物。爆米花是一种全麦谷物食品，它含有丰富的纤维素。不过，在制作爆米花时不要添加糖与奶油类成分，以免影响瘦身效果。
●与女性相比，男性在腹部存储的脂肪会更多，是这样吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
1）正确。男性在腹部储存的脂肪要比女性多。之所以会出现这种结果，是性激素存在差异使然。女性在40岁之前，其脂肪大多存储于臀部与大腿；40岁之后，随着雌激素水平的下降，脂肪才开始重新分布到了腹部。
●与身体其他部位的脂肪相比，腹部的脂肪更难减掉，这是真的吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
2）错误。一般而言，大多数减肥的人，都想减掉身体中间部位的赘肉。按照一个均衡的减肥计划来瘦身，全身各部位的脂肪都会慢慢地消融，其中就包括腹部脂肪。因此，缩小腰腹部位尺寸的最好办法就是把健康的饮食与健身锻炼有机地结合起来。
●局部锻炼，比如仰卧起坐或者团身运动，会减掉腹部的脂肪，是这样吗？
1）正确；2）错误。
正确答案：
2）错误。无论是仰卧起坐、团身运动还是其他类型的腹部锻炼方法，都能强化核心部位肌肉，有助于降脂减肥。不过，这类运动并不能单独针对腹部的脂肪起作用。换句话说，局部锻炼法并不能消减腹部脂肪。减少腹部脂肪（或者身体任何部位脂肪）的惟一办法就是饮食与运动相结合。跑步、游泳、骑自行车以及球类运动等有氧锻炼都是减少体脂的好方法。
●腹部脂肪过多会导致以下哪种疾患？
1）心脑血管病；2）糖尿病；3）癌症；4）以上都是。
正确答案：
4）以上都是。研究发现，腹部脂肪过多会导致心脏病、动脉硬化、骨质疏松、老年痴呆、糖尿病、结肠癌、代谢综合征、高血压等。
●以下哪项是减少体脂的最佳方案？
1）把饱和脂肪更换成单不饱和脂肪；2）减少热量摄入，增加运动量；3）把精制碳水化合物更换成全麦谷物食品；4）增加蛋白质摄入同时减少碳水化合物摄入。
正确答案：
2）减少热量摄入，增加运动量。大多数科学证据表明，热量适中而且富含水果、蔬菜、全麦谷物、低脂奶制品、豆类、坚果、瘦肉、鸡蛋以及禽肉的食谱，不但能提供人体所需的各种营养，而且有助于瘦身减肥。如果你能按照这样的食谱进食，同时每日坚持锻炼30~60分钟，你收获的不仅仅是苗条的身形，健康的体魄也会伴你终生。
文 | 选自《健与美》2015年5月刊
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