萌妹子走过无数饮食弯路后得出的真经：夏日减脂、排毒、祛水肿的餐食

来自新浪微博 @小仙儿的健身日记 的分享

先介绍下我自己，因为我与诛仙女主角同名，大家都叫我小仙儿。

这是我从开启健身记录微博到今天的对比图。有些事情真的是不去尝试永远都猜不到结果，不去挑战永远都不知道会有这样的自己。

下面是我健身后身材的变化

今天小仙儿来给大家介绍健身饮食，关于训练方面，大家可以去我的FitTime APP和我交流哦。我的FitTime APP ID：碧小仙儿

我超级无敌热爱健身，目前是亚体的专业体适能教练师，TRT极速放松理疗师，也对营养和饮食有些研究。我也是从一个小白鼠自己试探一步一步走过来，中间走了不少弯路，后来得出真理：想要什么样的身材，不管怎么练，一定要吃对！

我走过的弯路有：一日八顿高蛋白、大重量，最后练成了壮汉；还有，无碳饮食，以高的有益脂肪为能量，最后真的是欺骗餐越来越多，暴食症越来越明显……肌肉全部消耗得快没有了，看着瘦却成了高体脂低肌肉含量人群，真正的skinny fat…我以前也是“永远有第二个胃装甜点”，后来饮食习惯形成后，现在竟然不爱甜食了，自己也不会去想，反而到了哪里都觉得越健康越简单的食物越勾引我的味蕾。要知道一年以前我怎么也不会相信我会戒掉甜点！所以一定要相信自己，没有什么是做不到的。其实健身餐坚持时间久了，也就成为了一种习惯。

在健身里饮食真的是太重要了，7分吃3分练真的是健身6字真经。就算不健身，好的饮食习惯也可以让我们一直保持好身材、好皮肤，衰老的程度也会比饮食没有节制的人更慢一些。

总有很多年轻人认为“我怎么吃也吃不胖，就随便吃吧”或者“我看她规律的饮食（指良好的饮食习惯），看起来跟我也差不多嘛” 。不过，不要存在侥幸心理！“我吃不胖”、“我现在怎么吃皮肤都好”但是事实是这些只不过是依仗着四个字：“你还年轻”！等过了三十岁，对比一下有规律运动和饮食习惯良好的人，真的发现差距很大。

所以养成良好的饮食习惯，不管健不健身，不管瘦还是胖，都是百益无一害的。村上春树说“不费吹灰之力就能保持苗条的人，不会像我这样重视饮食和运动，也许老化得更快。什么才是公平，还得从长计议。”

不过我发的这些饮食大部分都为夏日减脂、排毒、祛水肿的餐食哈，增肌人士请单独来问我。首先声明一点我很懒，所以我的饭菜基本上都比较简单，十分钟内搞定，好吃、热量低、营养也足够。我选了几个介绍一下， 有上班带走的小饭盒，也有在家里吃的。

午餐A：酱牛肉+肝+西兰花+牛油果+糙米和藜麦

肉类：懒人酱牛肉（下文会说做法）和买好的肝。营养师建议每周肉类：吃一次肝，明目、补血补气、抗氧化、祛浮肿等等益处多多。

蔬菜：早上用橄榄油和蒜末翻炒的西兰花。

主食：杂粮饭——糙米和藜麦。米是在某宝买的，实惠、好吃、热量低、高纤维、多矿物质，个人认为比白米饭好吃很多。

水果加餐：带了半个牛油果补一补有益脂肪酸，有利于减脂哟！

午餐B：酱牛肉+西兰花+黄椒红椒+杏仁+紫薯+圣女果

肉类：酱牛肉

蔬菜：水煮完用酱汁和蒜末拌，有黄椒和红椒（丰富的VC类蔬菜，要知道VC是美白神器呀，它也是天然的抗氧化物，增强体力、缓解疲劳）、西兰花，加了一小把杏仁。

主食：三个小紫薯，早上起床放到烤箱，180度30分钟就ok啦。

水果加餐：另外配了几个圣女果。

午餐C：蒸土豆龙利鱼+芦笋+木耳+西兰花+娃娃菜+西柚

主食+肉类：早上起床蒸上土豆、龙利鱼（上面放少量料酒和姜丝，味道鲜）和芦笋，吃完早饭就熟了。

蔬菜：木耳、西兰花和娃娃菜，酱料是从某宝买好的小袋酱油，好带还不流汤。

水果加餐：我的最爱西柚！在水果里算糖分少的，vc也很高，最主要是也有排水祛水肿的功效。据说多吃猕猴桃和西柚去大腿的浮肿，也不是的是真是假，总是营养丰盛就对啦！

晚餐A：酱牛肉+拌水煮菜+红豆薏米汤

耗时：5分钟

肉类：酱牛肉是提前酱好的。 一般周末有空我会买一大块牛腱子，放好料高压锅压20分钟，再浸泡几个小时，这一大块真的够我这个懒人吃一礼拜的啦！

蔬菜：晚餐热量尽量选择低的食物，所以我一般是清水煮菜（其实也是懒）然后用橄榄油、小辣椒、醋、盐、蒜末、胡椒粉等等拌一下，也有很多很好吃 热量也低的泰式拌料做法，可以上网搜一下（我尽快尝试然后发出来哈）

主食：红豆薏米汤我一般早上就熬在煮汤器里，白天喝汤除湿祛水肿，晚上就当作主食啦。一大碗红豆和薏米，既养生又属于低GI的健身餐。

晚餐B：杂粮粥+清蒸龙利鱼+煮玉米+蒜末拌黄瓜和红椒

耗时：5分钟

又是我的五分钟懒人晚餐，就不细说咯。杂粮粥，清蒸龙利鱼，煮玉米，蒜末拌黄瓜和红椒。都会问我能吃饱不？其实你们可以去试试，如果全吃完真的吃到很饱。主要蔬菜里面水分多，比较占地方，大晚上的吃很多也代谢不出去，反而对身体不好，这些足够啦。

晚餐C：基围虾+西兰花+红薯+红豆薏米汤

肉类：基围虾是中午海鲜市场买回来没吃完的，晚上我撒了盐放进烤箱烤成了脆虾， 味道炒鸡棒。

蔬菜：西兰花。

主食：一整个大红薯（拍照的时候已经吃下去一半了），量已足够了所以就只喝了红豆薏米汤，没有加杂粮粥。

下面还有一些就不单独说啦，拿来给你们做参考。

最后附上我的大脸照，要加油，要坚持！

FitTime营养师给出的重点笔记

1.主食是不是必要的？

首先说主食到底是什么，文中作者给到的主食有紫薯、红豆薏米粥。这些都是更好的主食来源。用富含碳水化合物的植物根茎和杂粮杂豆来代替一部分精米精面并不代表不吃主食，而是更健康的吃主食！

还有一种说法是不吃主食会不来大姨妈，这是很多人吓唬小女孩的说辞。过量运动、脂肪摄入不足、总热量摄入不足、长期精神压力过大等都有可能会造成。主食要吃，但是要注意种类。

关于红豆薏米粥除湿排毒的中医理论我们就不必去争论了，很多人喝了都觉得好，不管是皮肤还是其他方面。相信的人就去试一试，不相信的人，不要评论别人的生活方式。

2.每周吃一次动物肝脏

要吃！动物内脏的胆固醇高，但是胆固醇已经解禁了。而中国人的饮食中植物性来源为主，维生素a等脂溶性维生素并不太能吃够。但是，脂溶性维生素可以在体内储存，所以每周吃一次动物内脏，基本可以满足人体对脂溶性维生素尤其是维生素a的需求。

3.用橄榄油和醋伴凉菜

非常棒的一种蔬菜吃法！胃不太好不喜欢生吃蔬菜的就把菜焯熟了吃。还有一点是，拌凉菜时候撒一把熟芝麻，菜更香了，还补充了钙质和优质脂肪酸，不妨试试。

4.脂肪要不要吃？

一定要吃脂肪！小仙儿用了杏仁、牛油果、龙利鱼、橄榄油。要吃脂肪，还要吃好脂肪，如果你愿意多匀点热量配额给脂肪的话，吃点肥肉也是可以的。开心就好。