生姜酵素的做法,生姜酵素怎么做好吃,生姜酵素的家常做法

1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1，我这个瓶子小，最后糖放不进那么多了，以后做的时候就减少点食材的分量，尽量做到1：1，不过我这样做也成功了。
2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子，不然容易发霉，建议用钢筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用洁净的手去搅拌，更能搅拌均匀。
3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一点，比较好溶解。
4、我一般不过滤，就直接舀一些汁和里面的东西一起泡水喝，第一次加温水，大约酵素和水的比例是1：3，第二次就加热水，泡出水果里的味道，也算是废物利用了，呵呵。
5、天冷了，我经常是保温杯放上红茶包1个、红枣1颗、桂圆2粒、枸杞几粒，几片酵素里的东西，一起泡水喝，甜甜的，味道非常好。