15分钟一道快手美味 香菇蛋挞

香菇味道鲜美，其中所含的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，都是人体健康必不可少的，今天我们就用香菇和鹌鹑蛋相结合，来给宝宝做一道香浓味美的香菇蛋挞.

适合年龄:1岁及以上

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Coco营养师的建议:

香菇以菇肉厚实、菇面平滑、大小均匀、色泽黄褐或黑褐、菇面捎带白霜、菇褶紧实细白、菇柄短而粗壮、干燥、不霉、不碎的为佳;新鲜香菇用保鲜膜包装后，放置于冰箱冷藏，可保鲜一周左右。

香菇推荐和豆腐、鸡肉、薏米、小米、冬笋、苦瓜等搭配，但不要与西红柿同食。因为香菇中含有丰富的生物化学物质，会破坏西红柿所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

图文版做法(细节请观看视频了解)

1

在去蒂后的香菇里打入一个鹌鹑蛋

2

放入蒸锅中，大火蒸10分钟

3

将盖子揭开，淋入宝宝酱油，撒入葱花

4

盖上盖子，继续焖煮2分钟左右

5

将香油倒入锅中加热后淋在蛋挞上

Tips

每一个香菇里填入一个个鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且造型很精巧，制作过程特别的简单，还不快给宝宝们试试?!我们下期宝宝餐餐见!

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宝宝的每一餐，是妈妈表达爱最好的机会。妈妈的味道，是健康，是营养，是美味。和我们一起，按宝宝月龄做辅食，做儿童餐，精选食材做营养搭配，让宝宝身体棒棒嗒!出得了厅堂的妈妈会多一项本领哦!