教你在家做宫保鸡丁，有了这个步骤，比五星级大厨做的还好吃

宫保鸡丁是一道有名的川菜，色泽鲜美 ，口味香酥，大家都很爱吃。但是会做的人却不是很多，今日有了小编的做法，即使你是厨房小白，也可以通过两分钟秒变大厨。

宫保鸡丁主要由鸡肉和花生米，再配以辣椒和其它一些辅料烹饪而成，鸡肉的鲜嫩配上花生米的爽脆，再加上辣椒的香味，使得这道菜看起来色香味俱全，令人垂涎欲滴。

宫保鸡丁

配料:

鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米少许、油少许、盐2小勺、料酒少许、耗油少许、豆瓣酱少许

烹饪步骤:

1.准备好鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜和花生米

2.鸡胸肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块

3.姜鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟

4.锅里放入少许油，放入鸡胸肉

5.煸炒至白，表面微微黄，放入盐，料酒，耗油，豆瓣酱翻炒

6.加入少许水煮一煮

7.剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜

8.放入花生米，花生米我提前炒好的，翻炒均匀

9.装盆