今天给大家分享一道肉酿豆腐油炸豆腐泡的做法。
所需要的食材就有中号也叫油豆腐，还有肉馅儿，葱姜，生抽，鸡精，蚝油，食盐，白糖，淀粉，给肉馅里面加进去，葱段还有生抽，姜末，耗油，鸡精，搅匀了，然后再把豆腐划开一个小口子，然后把肉馅塞进去，给锅里面加进去油，烧热之后再放进去些好的豆腐泡开始炸，达到肉馅熟透，捞出来沥油。
然后在给锅里面加进去油，烧热之后放入葱段炸香，然后再放进去，豆腐不好，然后就可以开始调酱汁了，用米饭碗的半碗水加进去十克生抽，适量鸡精，五克白糖，五克淀粉，调成汁之后的放锅里面，然后开中大火，然后收汁就可以了，然后这个吃起来肯定是不会油腻的。
然后就是素炒双菇了，生蘑菇呢这身体的好处太多太多了，所需要的食材，那就有阴谋估算，香菇豆瓣酱，生抽食盐好，有淀粉，红薯玉米，把杏鲍菇香菇全部全部都洗干净之后呢，别把杏鲍菇切成片，香菇切成片，蒜也切成片给锅里面加进去，油烧热之后，再把这个三添加到锅里边，全黄水加进去煮拌酱，有红油出来之后，把这个香菇杏鲍菇全部都放进去，开始全程用大火爆炒，如果蘑菇炒不出来，水分的功能就加进去半碗的清水。
然后用大火给他，孤独孤独再孤独，防止这个蘑菇不熟的，所以说蘑菇类的东西一定要炒熟了才可以吃的，蘑菇熟了之后放进去生抽蚝油，然后再用淀粉水调成淀粉汁，放到锅里面，用大火收汁就行，我一个人吃了一大盘子，因为这个素炒双菇太好吃了，土豆丝炒双菇以外，那我平时还会做凉拌金针菇，凉拌金针菇的话呢，主要是那个酱汁调好了，他才会好吃，不想说话的酱汁炒不好，这个凉拌金针菇肯定是不会好吃的，然后这个素炒双菇的话呢，蘑菇是一定要洗干净的。
因为蘑菇是挺不好洗的，所以洗之前先要泡一泡，然后能把好多残留的物质都泡软了之后再用手写，蘑菇上面有好多好多脏东西，可能不让人洗都洗不掉，所以说蘑菇吃之前一定要洗干净，然后泡一泡，这样才能洗得干净，才能吃得放心，然后就是凉拌金针菇，凉拌金针菇的话呢，主要是调酱汁的时候那样，用心一点的调，这样做出来的凉拌金针菇才会好吃。
这几道菜的做法大家学会了吗？
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