生姜怎么储藏？这4个小妙招记住了能放一年

马上冬天就要真的来了，老出去吃饭现在也开始喜欢在家做点东西吃。那天去超市买菜的时候，想着买了葱姜蒜，但是其实用的时候就用那么一点点。想着这东西怎么保存也是个问题！我自己是不吃姜， 哪怕是做成姜撞奶我也觉得，emmm口感无法形容。

其实这是一碗姜撞奶！

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，其实对女生缓解痛经也有一定的作用。

生姜是日常的食材，生姜是我们生活中做菜的必备作料当天不一定会用完，生姜如果保存不当容易造成发芽干瘪，如果能好好保存生姜，冬天就不用花高价买了。

姜不耐低温，10℃以下易受冷害，高于20℃则发芽和腐烂，姜的适宜贮藏温度为13℃，相对湿度保持在85%左右。贮藏方法主要有：1.窖藏——适合山区高燥地区；2.沙藏——按一层沙，1-2层姜，堆成高1米、宽1米的长方形堆，四周用湿沙密封，温度保持在11-13℃，空气相对湿度90-95%，可用此法贮藏1-2年。

今天分享两种生姜类型来分享储存方法。一种是使用过的，一种是新买的。

切面生姜。

很多时候我们生姜需要切下一块，那切开的这一面怎么办呢？很简单其实我们只需用食用盐涂抹在切面处，这样放上一周都鲜嫩的。

完整生姜。

准备个塑料袋，将生姜全部放进塑料袋里，然后加入一点食盐，接着把塑料袋绑紧，绑紧后压出里面的空气，最后把它放到阴凉处，这样生姜长时间不会干瘪不会坏。

食盐保存法。接一盆清水，然后加入一些食盐，接着把食盐搅拌融化，搅拌完后将生姜放进去。浸泡上20分钟，到时间拿出生姜，用纸巾擦干生姜上的水分，擦干后放着自然晾干，晾干后，准备张保鲜膜，把生姜放在保鲜膜上，保鲜膜包好，我们刚才已经用食盐水里泡过，杀死了生姜表面的细菌，现在用保鲜膜包起来能让它隔绝氧气。能放上一年

直接把生姜放进大米里，生姜埋进大米里同样能隔绝空气，这样用不完的生姜就不怕变坏了。最后扎起来放在阴凉处，这样放一年都不发芽干瘪。

有的时候转发、点赞只代表认可，而评论才是真的喜欢，那种不管对方说什么，都忍不住想要积极回应的心情！