！！！沙姜酱油鸡

做过几个配方的酱油鸡，有放红枣、冰糖的，还有放大料的，但是还是觉得放沙姜这个配方好吃，很香，喜欢的朋友可以尝试一下 鸡肉怎么做好吃
配料：鸡半只（最好选择比较嫩一些的鸡，太老的鸡做出来口感比较柴一些没那么好吃）、冰糖25g、酱油100g、老抽10g、水200g、沙姜30g
1：沙姜洗净备用
2、 鸡洗净放酒腌制几分钟
3、沙姜拍扁剁碎

 
4、 锅内放油小火煸香沙姜
5、 放入冰糖、酱油、老抽、水烧开
6、 把鸡放进去两面翻动几次后盖上盖子，小火慢慢焖制，每隔几分钟翻个面

8.  大约十五分钟后可以不用盖盖子了要注意看火经常翻动，等汁快收干了，鸡也熟了，就可以出锅晾凉
9.  鸡冷却后就可以砍块上桌了
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