铜锣烧饼

　　也许是受机器猫的影响，

　　大部分小朋友和女生，

　　都特别喜欢吃铜锣烧，

　　而外面买的铜锣烧花样也很多，

　　今天我们就来学学，

　　如何在家自己做铜锣烧，

　　下面是铜锣烧的做法。

　　年龄：

　　3-6岁

　　食材：

　　面粉240g 鸡蛋300g

　　清水90g 盐2g 泡打粉2g

　　白糖80g 豆沙一勺

　　果酱一瓶备用

　　做法：

　　1. 鸡蛋打出泡泡。

　　2. 白糖分2-3次加入蛋液打匀。

　　3. 慢慢加入清水后搅打均匀。

　　4. 加入泡打粉、盐和面粉，

　　用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)

　　5. 把面糊拌到顺滑，没有结块。

　　6. 做好的面糊在室温下静置10分钟。

　　7. 锅烧热后用勺子舀起蛋糊，

　　慢慢滴入不粘锅内。

　　烤至底部不粘，翻面再烤。

　　8. 慢慢烤到金黄色就可以出锅了。

　　9. 煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。

　　(我用的是豆沙和果酱)

　　10. 再盖上另一片轻轻压好，就可以了。