花椒树整形修剪及肥水管理

有三角形、扇形、自然开心形：①三角形。截头后留3个分布在3个方向的主枝，最好是北、西南、东南各一主枝，基角保持在600~700，每个主枝上配4~7个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在主枝两侧。这种树形光照较充足，树冠也大，能高产,易采摘.②扇形。扇形树形适于大红袍等优良品种，定植时，一般行距2m，株距2~3m，尽力培养中心枝垂直向上生长，高2m时去顶，主杆周围的分枝，分别拉向南北两侧，缚绑于事先立好的直立木(竹)杆上，(竹杆距主枝约0.50m)，一般选留15~20条左右的水平枝组。由于花椒树萌芽率高，成枝力弱，主枝拉平后，能形成一串中短枝条，容易成花成果，成树后树势中庸稳定，树冠通风透光，产量高，便于管理和采收。③自然开心形。干高30~40cm，在主杆上均衡的配置3~4个主枝，使每个主枝分别按一定的方向延长，在主枝上选留2~4个侧枝，并大力培养，让其尽量向外伸展，合理利用空间，主枝及侧枝上的小枝尽量不剪，使其早成花，早结果。这种树形光照好，能丰产稳产。