白术一般指的生白术,用沙土或者麦麸拌炒之后称为炒白术,炒白术有分为灸白术、焦白术和土炒白术三种。主要用于治疗脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安等病症。白术的炮制方法不同,功效也有所差异。
1、生白术偏向于健脾、通便。
2、炒白术(炙白术)偏向于燥湿。
3、焦白术偏向于温化寒湿、收敛止泻。
4、土炒白术偏向于健脾和胃、止泻止呕。
根据你的咨询,
1.白术生用取其健脾而不燥,炒用则燥湿力量增加,炒焦则用在脾湿有寒,土炒则补脾止泻,米泔水制者,可以完全消灭燥气,适用于脾虚肝脏之体。
2.术有苍白二种,古时曾通用不分。但因性效有殊,分别应用亦已甚久。苍术苦温辛烈,燥散之性有余,而补养之力不足;白术微辛,苦而不烈,燥散之性不足,而补养之力有余。故一般脾虚气弱用白术,脾为湿困用苍术,止汗安胎用白术,发汗散邪用苍术。
同样是炒白术,可是,麸炒白术与炒白术有什么区别呢?从字面上来看,麸炒白术多了一个“麸”字,可见,麸炒白术是加了麸来炒白术的,而炒白术单只是炒白术,其真正区别是什么呢?
事实上,麸炒白术和炒白术是同一种中药不同的炮制方法。炒白术一般益气健脾功效更强,而麸是小麦外科上的那层皮屑,具有健脾益胃消食的功效。所以麸炒白术健脾之力更强且可益胃消食。
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