这葱花烧饼做的太好吃了，嘴叼也挑不出毛病，上桌一扫而空，超香

我家每天早上主打面食，换着花样做着吃，前两天看到家中还有一袋亚麻籽，就动了心思想用来做饼吃，果然没让我失望，简值太香了，咬一口超好吃！

富含Omega脂肪酸的亚麻籽可谓是素食者的鱼油，除了防炎降血压的功效外，还能强化免疫系统。而它更是我料理时的秘密武器，加了亚麻籽的面皮会自然散发出一股特殊的香气。尤其这道亚麻籽葱烧饼不但养生，又很受家人喜爱，常常做了食谱两倍的分量，虽是满满一大盘，上桌一样一扫而空。

【亚麻籽葱花烧饼】

A 面团：

高筋面粉125g、中筋面粉125g、亚麻籽15g、糖15g、酵母粉5g、菜籽油15~20g、盐2g、水170g、白芝麻适量

B 内馅：

葱60g、香油1大匙、胡椒盐1大匙

C 浓糖水：

糖：热水=1:1 20g

Step1：

将所有干性材料混合均匀后，慢慢加入水，搅打至所有材料成团，再慢慢加入油。

Step2：

用机器（或手揉）将面团搅打至三光（面光手光盆光，此时面团会如耳垂般柔软）。

Step3：

盖上布（或保鲜膜）放入冰箱冷藏，低温发酵至少8小时（如果可以，放置12 小时更佳，中途可再取出揉压面团5分钟，再放回）。

Step4：

将所有内馅的材料搅拌均匀，砂糖与热水拌匀成浓糖水备用。

Step5：

低温发酵时间到后，取出面团回温15~20分钟，然后，把面团擀成长方形。

Step6：

在面皮中间先放入接近2/3的葱馅。

Step7：

接着，将一边的面皮往中间折起盖上。再铺上剩下的葱花内馅，再将另一边的面皮折进来盖上，封口稍微压紧。

Step8：

在葱花卷表面涂上糖水，切成6或8等分，再洒上（或沾上）芝麻。

Step9：

接着，进行二次发酵25~30分钟。

Step10：

烤箱预热230℃（xx℉），烤12～14分钟，至表面金黄上色即完成。