健康长寿的秘诀

 数量少一点：进食量时减少10~15%左右，但不能超过20%，减少的部分是食。 

   质量好一点：应满足蛋白质的供应，则以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。 

   蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。

   菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担，应控制在6克/天以下，少吃酱肉和腌制食品。

   品种杂一点：要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品多纤维、多样化。

   饭菜香一点：味觉减退，食欲较差，可以适当往菜里多加些葱、姜、醋、香菜等调料。

   饭菜烂一点：食物应做得细一些、软一些，以利消化；粗粮细做，便于消化和吸收。 

   饮食热一点：饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热，以免有损食道粘膜。 

   饭要稀一点：多样化的粥，最利于有助消化，而且能补充人必需的水分而口感好。

   吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，防止吃得过多，易产生饱胀感。 

   早餐好一点：早餐占全天总热量的30~40%，质量及营养价值要高和多一些，便于提供充足的能量。 

   晚餐早一点：“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐要早、要少吃点，饭后稍活动，以利于促进饮食消化。