4月2日，清明小长假第一天，民众纷纷出游踏春。河南洛阳栾川县七里坪村老君山广场现壮观一景，近千名游客聚集围坐而成一个巨大的“春”字，霸气上演咬春宴，桌上摆放的佳肴大部分来自山上采摘的新鲜野菜烹饪而成，荠菜、山韭菜、山葱、木兰芽、榆钱……绿色健康的山村野菜宴令人垂涎欲滴，野菜包子、压轴荠菜春卷更是遭民众疯抢一空，场面壮观。现场还有二胡、古筝、河南坠子地方戏助兴，热闹非凡。
中国民间自古就有“咬春”习俗，立春吃春卷称为“咬春”。民间在立春时要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。
