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仅10年,从穷小子到身家96亿!开715家店,他靠鸭子抢了马云风头

英雄囧

2016年11月11日是电商节,也是马云吸金的日子。当然这个节日对于周黑鸭来说也是一个大喜日子,当天,周黑鸭在香港上市,当天股票大涨13.435%。

周黑鸭的名气在全国都是叫得响的名号,如果你跟小编一样是名吃货想必对它的独特味道是不会陌生的。周黑鸭上市的同时也成就了十多位亿万富翁。据报道,作为周黑鸭创始人周富裕夫妇持股66.84%,身价高达98亿港元,有六位股东共持股1.75亿港元,市值11亿,而另外7位员工共持股1.46亿,市值9亿,都成了亿万富翁。

成立于2002年的周黑鸭在全国有715家直营店,去年一年就净赚了5.5个亿。周富裕凭什么靠一只鸭子挣了这么多钱,甚至抢过了马云双十一的风头。这风光的背后,想必少不了辛酸的故事。

年少艰苦,却不放弃希望

1975年,周富裕出生在重庆合川的一个小山村,家庭条件非常贫困。因生活所迫,19岁就跟着姐姐来到了武汉的一家酱鸭摊做起了小工。经过一段时间的打工生活让周富裕明白了:打工永远也改变不了命运,要想改变就只能靠自己的努力。一年后,周富裕决定自己出来创业,很快拥有了属于自己的卤菜店。

他研制出来的卤鸭味道还不错,但每天销量才几只鸭子。就连房租就交不起了,差点被房东驱赶了,周富裕有了想放弃的念头,是放弃还是坚持?周富裕面临着人生最重要的选择。

不过周富裕还是选择了坚持下来,为了打开销路,他想出免费试吃的办法,每个顾客吃完后周富裕都记下顾客吃后的感受建议等,然后去改进产品。这个办法虽然很辛苦,当效果不错,销量也在不断的提高。

独特口味,风靡一时,但并非一帆风顺

1998年,周富裕凭借自己做的独特味道的鸭子打开了市场,一时风光无限。但慢慢的市面上开始有人模仿他,可以说泛滥成灾。周富裕意识到必须创立自己独有的品牌,于是他把店名改为“周记黑鸭”销量果然增长了!

因为味道好销量不错,他开了第二家分店,赚了30多万,他第一次体会到了做生意的快感。但是很快公司面临企业转型的问题。公司是从小作坊开始的,如今生意越做越大,管理也越来越难,公司44个人,有一半都是亲戚。企业要做大就必须加入一些有管理经验的人管理。

转型后,公司开始标准化流程化发展。管理团队,生产流程都有很大从提高,公司发展也越来越快,到2008年,公司员工已由原来60人扩到了600人了。店也由8家增长为了50多,销售额破亿。

周富裕希望周黑鸭做成百年老店,要做百年店就必须做一个有影响力的品牌,不仅仅满足看顾客的口腹之欲,还要在满足精神上的需求,我们要做一个轻松、快乐、娱乐的鸭子。

周富裕给创业者的箴言

周富裕说:“创业者首先要认清自己,要明白自己的优势,学会整和资源,要把别人的长处能够为自己所用,这个既包括外部的合作商,也包括内部的高管和团队。但需要强调一点,创业者要学会分钱,舍得利益共享,要不人家凭什么跟着你干呀?”

“创业者一定要打开格局,‘财散人聚,财聚人散’这句话是真理,多让点利益给合作商和团队,会有更多人愿意和你合作,你就可以干100个生意,如果你不愿意把利益分给别人,你只能做5个生意,那么到底哪个赚得多呢?但是很多创业者想不明白这一点,把钱都攥在自己手里,眼前是多赚了点,但企业注定做不大。”

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周黑鸭的成功有很大一部分原因是周富裕看准时机让自己的公司及时转型,学会管理自己的团队和有方法的留住人才才让周黑鸭有了今天的成绩,也希望周黑鸭以后也可以越来越好!


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