简介：记录福州的人与事
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在福州，
初级吃货还只知道吃鱼丸去永和，
吃肉燕去同利……
高段位的却挖出了福州藏得更深的美食！
在福州吃花生汤，去没牙伯，花生汤清香甘甜，花生入口即化
地址：台江榕城古街和老药洲街交叉路口
在福州吃光饼，去工农路炭制光饼，松软清香有弹性
地址：福州西二环工农路口（近朝阳路）
在福州吃熟鱼煮粉干，去老药洲路的兵俤粉干店，热气腾腾的粉干配上一份卤味就是种享受
在福州吃元宵，去中平元宵，元宵皮薄Q弹不黏牙，本土酱油调制的肉馅荤香味美
在福州吃锅边，去无名柴火锅边，大火烘出的锅边薄而不烂，没有米浆的黏腻味，用来唤醒沉睡的味蕾再适合不过
地址：奋斗里三十七中沿街店面2-3号
在福州吃拌化兴化粉，去三叉街秘店，下午四点才营业，劲道的兴化粉浇上店里的老卤汁，一丝酱香和老卤特有的辛药香相融，美味无比
在福州吃拌粉干，去安平依杰拌粉干，福州式的猪油拌粉干，看似清清淡淡，吃起来却很有味道
地址：台江区达江路大同路(公安局对面)
在福州吃鱼丸，去得胜鱼丸老店，鱼丸Q弹，肉馅微甜紧实，一口咬开满口汤汁儿
地址：西洪路89号
在福州吃藕糕，去叶家花生汤，清淡微甜，冰凉爽滑的口感混着芝麻香气
地址：八一七北路133号大洋百货后侧(近南街)
在福州吃糍粑，去石井元宵店，糯米团裹上一层细细的花生豆粉和白糖，香糯Q弹
地址：石井巷(大洋百货背后)
在福州吃牛杂捞化，去古街捞化牛杂店，骨头汤底香醇浓郁，捞化滑爽有劲道，食材更是荤香诱人
地址：庆城路41-43号（大都会烧腊隔壁）
在福州吃芋泥，去醉仙楼买上一份，猪油香气十足，口感顺滑，甜而不腻
地址：乌山支路26号乌山苑2号楼1号店
在福州吃鳗鱼丸，去李记青鳗鱼丸店，鱼丸皮薄均匀，富有弹性，汤汁更是荤香不腻
地址：肃威路(近鼓西路)
在福州吃元宵，耳聋伯元宵店也是必吃的一家，肉粒饱满，一口咬入，汤汁喷出，酱香的肉味充斥整个口腔，皮软糯入口即化
地址：苍霞新城南园路64号(近隆平路、苍霞新城对面)
在福州吃安南粿，去彬德桥万龙米+时粿，皮薄馅糯
地址：福州台江区苍霞新城南园路19-2（嘉兴园公交站边）
在福州吃猪血化，老江九猪血化店是不错的选择，秘方熬制的猪血汤配上捞化和其它原料好吃又实惠
地址：福州巿台江区西洋路76号白马楼6号
在福州吃鲜捞，去福屿鲜捞小吃店，用猪大骨经过数个小时熬制，汤浓味美，热腾腾一碗下肚感觉棒级了
地址：洪山镇黎明福屿小区2号楼2#店面(近省委党校)
在福州吃烧鸡，去为民道口烧鸡，口味咸香，肉嫩脱骨
地址：杨桥中路凤凰池(近茶园山车站)
在福州吃饭团，去秋英饭团，拳头大小的古早味饭团，包着萝卜，肉松、卤蛋、油条，简简单单的食材，放在一起，却能释放出令人念念不忘的美味。
地址：延平路与白马南路交叉口(近福州四中)
在福州吃水煎包，去彭记水煎包，皮薄，内陷饱满，细葱、肉沫、酱油相互交织，满口香醇
地址：洋中路225号(近学军路)
在福州吃鲟饭，去学军路的盛记炖品，香气满溢、软糯鲜美的红鲟饭，配上各式汤浓味美的炖罐，堪称完美
地址：学军路与高顶路交叉口(近农贸市场)
在福州吃鱼汤，去江南红鱼馆，鱼肉筋道，分量十足，撒上醋和胡椒粉十分开胃
地址：人民医院新大门与洋中路三叉路口处
在福州吃长乐冰饭，去开口乐冰饭，基础款的八宝冰饭，糯米口感Q弹也嚼劲，花生、糯米、西瓜、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆配料丰富
地址：瀛东路瀛福小区9座25号（25中巷子）
在福州吃芋饺，去建瓯特色小吃店，芋饺皮滑溜富有弹性。加上醋和泡椒水，单吃一小碗根本不过瘾
地址：仙塔街竹林境小区内
在福州吃牛排饭，去秋记牛肉店，牛排常软嫩，汤汁完全吸收，咸甜适中，每一口都很满足
地址：观风亭街与营迹路交界处（桥亭活鱼小镇旁巷子里）
在福州吃牛肉汤，去一品汤牛肉店，各类牛肉汤带着浓郁的草药清香，揩去肉汤的油腻，滋补又清爽
地址：温泉路秘书巷B5铺(近宁德大厦)
在福州吃豆腐包，去江厝路口的杨记包子铺，鲜香嫩滑的豆腐馅包子，正宗的浙江口味
地址：江厝路(近蓝天超市)
在福州吃莆田卤面，去丽莺莆仙卤面店，手工的芊面，配上虾米、花蛤、瘦肉、香菇等海鲜肉类蔬菜的混搭。高汤做底，口感浓郁醇厚，咸香适中
地址：交通路医科大学南门附近
在福州吃卤味，去庆城大都会卤味总店，地道的传统风味，卤味种类繁多，色泽鲜艳诱人
地址：庆城路39号
在福州吃菜肉馄饨，去鼓西路的上海食堂，海派的风味，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美
地址：鼓西路368号19号店面
在福州吃上海生煎包，去仙塔街的上海小许生煎，表皮煎得金黄酥脆，咬一口，把鲜甜汤汁吸出来，再大口朵颐，连续吃几个都不觉得腻
地址：仙塔街46号
在福州吃广式烤鸭，去鼓西路上的聂记粤菜馆，烤鸭皮香、肉甘、骨软，滋味醇厚，肥而不腻，再以酸梅酱蘸食，滋味更是美妙
地址：鼓西路84号（新民路口）
在福州吃煎包，还有一处好选择，梦山路的晓萍小吃店，老福州味道的传统煎包，馅肉扎实，面皮很薄微焦，底部酥脆，尝一口就停不下来了
在福州吃凉皮，去小柳南路站附近的冯记凉皮肉夹馍店，凉皮口感筋道爽滑，面筋和黄瓜丝都清爽又脆，浇上棕色的花生酱和红红的辣椒油看着都开胃
地址：乌山立交桥桥下(近原小绍兴酒店)
在福州吃韩国料理，去柳河路的韩国小吃店，石锅拌饭、冷面、泡菜饼、打糕等各式韩国料理，味道地道，性价比高
地址：元坦街小柳市场侧(近省委党校)
在福州吃东南亚小吃，去华侨美食集散地华塑小区，印尼河粉、越南肠粉、彩虹糕等特色小食，浓浓的异国风味
地址：华林路255号华塑巷
在福州吃酱鸭，去孝宝老卤酱鸭，四十多年的卤味老店酱，卤用蔗糖，口味偏甜，挂满深黑色酱汁的外皮，和细嫩的鸭肉形成了鲜明对比
地址：冶山路福建商业大厦门口(林业厅斜对面)
在福州吃炖罐，去姐妹炖罐，各种炖罐应有尽有，每一盅都货真量足、香味很浓郁，让人喝得停不下来
地址：桂香街
在福州吃印尼菜，去印尼妈妈预约，地道的咖喱与沙茶风味美食，提前一年预约才能吃上的私房菜
地址：六一北路3号1栋206室(南洋饭店对面)
在福州吃蹄膀，去朱紫坊蹄膀店，切成大块的蹄髈，肥瘦相间，炖煮得软烂入味，入口即化
地址：双抛桥元帅路2号(杨桥东路路口)
在福州吃南煎肝，去竹林境秘店，热火快炒出来的南煎肝外香内嫩、酸甜可口，家常的美味才让人难以忘记
地址：东街竹林境孝义巷内
在福州吃洋烧排，去旺达小吃店，炖到脱骨的洋烧排，扑鼻的肉香，吃起来又香又弹，汤汁拌白饭就能狂吃好几碗
地址：温泉支路62号
在福州吃烧春鸡，去食通天，外酥里嫩，微焦的鸡皮和多汁鲜嫩的鸡肉，塞满嘴的感觉实在是太幸福了
地址：仙塔街41号(武夷大厦斜对面)
在福州吃地瓜鸡翅，去味名坊，鸡翅外酥里嫩，地瓜也炸的恰好，甚至连辣椒都好吃
地址：北大路物价局外九彩巷50号
在福州吃炭火烤的生蚝，去西安老梁烧烤，生蚝大而饱满，烤得汁水充足，鲜美无比
地址：荷塘路(近西洋路)
在福州吃醉血蚶，去阿咪大排档血蚶个头饱满，时间掌握正好，色泽红润，吃一口一种满足感油然而生
地址：长福路王庄长福花园（南湖农贸市场正对面）
在福州吃活肉，去今古留香， 永安菜中最有名的活肉，瘦中带肥，不柴不腻，蘸上永安黄椒和生抽，更是鲜味十足
地址：鼓楼区永安街20号
在福州吃红糟炒小肠，去依扁餐馆，红糟的比例调配的刚刚好，爽脆的小肠配上红糟的香，吃起来满口糟香
地址：白马支路上海西新村(近艺都大酒店)
在福州吃荔枝肉，去老杨饭店，酸甜的度把握得正好，肉外焦里嫩、肥瘦相间、油而不腻、酸甜可口、份量心水
在福州吃爆炒双脆，去安泰无名小炒店，猪腰和海蜇处理得脆爽，火候掌握的极好，脆爽可口
地址：安泰中心B区楼上居民区保安室旁
在福州吃寿喜烧，去勝居酒屋，锅内咕噜咕噜翻滚的煮物与袅袅四溢开来的香气，配上一杯小酒，夜晚就是这么有风情
地址：湖东路169号天鹜大厦一层(宏利大厦正对面)
在福州喝羊汤，去羊东家，熬制了6个小时的全羊汤，汤成奶白色，撒香菜，淋上少许芝麻酱汁，香度更浓，一碗下去大满足
地址：福新路华盛大厦2层
在福州吃牛羊蝎子，去龙城渡，铜碳锅煮的牛羊蝎子，大块带肉骨头蘸上特制的辣椒粉味道超好，锅底的牛肉汤来一碗，有种被治愈的感觉
地址：琯尾街中段112号
在福州吃姜母鸭，去半天堂姜母鸭买一只，鸭肉口感不柴不腻，姜的辣味、麻油的香味以及鸭肉的鲜味完美地融合在一起
地址：广达路安淡巷14号
在福州吃墨西哥卷，去加州鲜卷，塔口、卷卷、奶酪夹，按自己喜好选择内陷，包着米饭，蔬菜，肉类，营养全面又美味
地址：达明路大中寺巷10号
在福州吃烤串，去圆筒烧烤，各种烧烤串串，有荤有素，宵夜首选
地址：达明路61号(达明路公交车站旁)
在福州吃日式盖饭，去达摩食堂，美味的食材铺满了整碗米饭，米饭软硬适中有弹性，拌入生鸡蛋，让人一口接着一口欲罢不能
地址：开元路26号
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