莴笋

生菜和莴笋是什么关系?  06-12-05  wqf888888

莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名"生菜"，茎用则称"莴笋"，含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾，能维持心脏节律，利于养心。

莴笋炒肉 土豆烧排骨-全程图解  07-04-27  toni

莴笋炒肉 猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。土豆烧排骨 材料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 　　做法： 　　1.排骨过沸水，然后捞出滤水。6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。

莴笋红烧排骨  09-03-08  小旦那(SIKYO)

主料：莴笋,猪排　　辅料：姜,蒜1、莴笋两根，排骨半斤左右。

孕妇吃莴笋可利尿通乳---中国食补网  09-04-30  唯易

孕妇吃莴笋可利尿通乳---中国食补网孕妇吃莴笋可利尿通乳 更新日期： 2007-11-14 共(1898)人浏览。莴笋在古代，只有皇帝、大臣方可得食。至于莴笋子入药较莴笋为优，若取其子30粒研末，以白酒调服；莴笋含糖较低，而无机盐、维生素含量较多，尤其含有较丰富的烟酸，后者则被认为是胰岛素激活剂，故常吃莴笋对糖尿病患者有益。莴笋所含铁元素很容易被人体吸收，常食新鲜莴笋可防治贫血病，对老人、孕妇及长期卧床者更有益处。

甜酱莴笋的加工制作  10-03-02  退休工程师

莴笋可加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱莴笋。腌制处理：将去皮洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内，按照每50千克净莴笋用食盐12.5千克的比例，将莴笋逐层腌入缸内，每置放一层均匀地撒一层盐。酱制处理：将腌好的莴笋切成7cm长的小段（酱制整莴笋可不切）。具体方法是：先以每100千克腌莴笋用次酱100千克，酱制3～4天，每天打耙3次，打耙要均匀细致，以使莴笋酱制均匀透彻。

菜谱——香菇炒莴笋  10-03-12  清汤挂水

菜谱——香菇炒莴笋冬季小炒家常菜谱 香菇炒莴笋。材料：莴笋，香菇，葱，姜，淀粉。做法：1、香菇温水泡发洗净后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋叶撕成块；2、炒锅烧热倒油，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；3、等香菇炒出香味，倒入莴笋片翻炒；4、略翻炒两下倒入莴笋叶，加盐，加少量水淀粉，炒匀即可。

防肝癌多吃三笋 莴笋竹笋芦笋  10-05-17  草原游离子

防肝癌多吃三笋 莴笋竹笋芦笋防肝癌多吃三笋 莴笋竹笋芦笋2010年03月18日 作者：佚名 来源：人民网 【字体：减小 增大】【推荐给好友】 　 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。

生活小窍门：挑选莴笋的小窍门 [视频]-窍门网,乐享轻松  10-05-29  欧阳白静

生活小窍门：挑选莴笋的小窍门 [视频]-窍门网,乐享轻松生活小窍门：挑选莴笋的小窍门 [视频]夏季正是吃莴笋的时候，您有没有买到过空心莴笋呢？同样大小的莴笋买到空心可是真不划算，而且空心莴笋纤维还特别粗，更别说口感了，那么到底怎样才能挑到嫩莴笋呢？【BTV生活 《快乐生活一点通》】生活小贴士：挑选莴笋的小窍门，详细内容请看视频。

失眠不必恼，莴笋帮你消  10-07-18  Eastern123

失眠不必恼，莴笋帮你消可爱的莴笋，对人体有什么好处呢？因缺钾而脱发者，需要大量食用莴笋，补足钾之后，秀发即会乌黑茂密又顺滑。5.治牙龈肿痛 莴笋能清胃热，若是因为辣椒和海鲜等发物吃多了，或上火而引起的牙龈肿痛，实用凉拌莴笋特别管用。7.凉拌莴笋丝 先将莴笋均匀切成丝，放在一个稍微大一点的碗里待用。用猛火烧开，再改文火慢慢炖，炖至八成熟时，加入切好的莴笋（此时的莴笋要切成大块状的）。

DIY美容饮品-山芋莴笋蜜汁  10-07-22  小泽宝库

DIY美容饮品-山芋莴笋蜜汁功效：山芋又叫红薯、番薯，素有"平民美肤之王"的美誉。山芋中所含的多种酵素和黏液蛋白成分可促进肌肤的新陈代谢，增加肌肤细胞的活性，令肌肤细腻而富有弹性。取山芋1500克，莴笋500克，蜂蜜200克。将山芋和莴笋分别洗净、削皮。向炒锅中放入蜂蜜，略微加热后，放入山芋条、莴笋块，翻炒均匀后即可盛盘。这款菜品中的山芋和莴笋都是高膳食纤维、低热量的食物，蜂蜜则具有滋养、细腻肌肤的功效。