桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极其丰富，据统计全世界约有1000个品种以上，我国就占了有800个品种。桃的果汁多味美、芳香诱人、色泽艳丽、营养丰富、品种甚多，有水蜜桃、肥桃、红花桃、金桃和蟠桃等。中国各地普遍都有栽培。夏季时采收，可去核鲜食用或做成干品。那你知道桃子的营养价值有哪些吗？
一、桃子简介
1、功效：生津、润肠、活血、消积。主治瘀血血闭、腹内积块、杀小虫、止咳逆上气、消心下坚硬、除卒暴出血、通月经、止心腹痛、治血洁、血秘、血燥、通润大便、破瘀血、杀三虫。
2、禁忌人群：内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
3、适宜人群：一般人群均可食用。
4、桃子的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居了首位，故吃桃可以防治贫血。
5、人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有"寿桃"和"仙桃"的美称。在果品资源中，桃以其果形美观、肉质甜美被称为"天下第一果"。
二、桃子的营养价值
1、含有丰富的果胶
桃子中富含胶质物，这类物质到大肠中可以吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
2、含钾多
桃子含钾多，而钠的含量却极少，适合水肿病人食用。
3、铁元素丰富桃中含铁量较高，其含铁量位居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康非常有益。故吃桃能防治贫血。
4、碳水化合物桃子富含的碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。
5、维生素C含量极其丰富富含维生素C，维C具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基防癌、保护细胞、解毒、保护肝脏、提高免疫力、应急能力。
6、多种维生素
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可以使身体健康的成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的体质与智力。
7、桃子的热量不高
桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也是非常不错的。
三、桃的功效与作用
桃子可以补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后、气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。中医认为桃味甘酸、性微温，具有补气养血、养阴生津和止咳杀虫等功效。桃主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗及盗汗等症。
1、养阴补虚
补虚损、益精气、润肺补肾、用于肺肾阴虚。非常适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足或是讲话过多的人群。
3、活血祛瘀
促进人体气血运行宜于治疗血瘀证。可用于闭经、跌打损伤等疾病的辅助治疗。
4、通便
可以润滑肠道，从而刺激排便。
5、调经
缓解痛经，或是经期腰痛。
6、平喘
降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静的作用。
7、抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
8、消斑
桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。
9、增加肌肤弹性
桃，特别是水蜜桃，含有天然的收敛成分，可以增加肌肤的弹性防止皱纹产生，对于假性皱纹和细小皱纹还具有一定的修复作用，加之它的气味芳香浓郁，一直是爱美女性的最爱。
10、对肌体的调节作用
吃新鲜桃子有助于缓解神经系统，因为它对肌体有着良好的调节作用。
11、美容养颜
桃子的营养价值还善走皮表，《大明本草》中说将桃晒成干，经常服用能起到美容养颜的作用。自古以来一直是宫廷美容秘方中不可或缺的一种食材，常吃能够使皮肤细腻洁白、脸颊红润，犹如擦了天然的润肤霜一样。久坐办公室少外出的女性，因为工作无法照射充足的阳光，或略显脸色苍白，不妨将桃子作为日常水果来经常食用，又滋润面色又营养好吃。
结语：桃子的营养价值十分丰富，民间一直流传着"桃养人、杏伤人"的俗语，这就说明吃桃子具有滋补身体、养人的好处哦，现在正是桃子大量上市的季节，赶紧买回来吃吧。
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