这标题是引用文中解决方法的两个异议的观点，哈哈一笑，这个内容其中的专业理论较多，可简单了解，可读性较强，而且解决方案较为实用，今儿刮了一天的风，现在空气真是太棒了，我要出去跑它一跑，各位晚安。
译自t-nation 译者：健身训练营
作者Dr Jade Teta
首先你需要知道以下几点：
1.针对顽固脂肪的减少和'局部减脂'并不相同，通过饮食、运动和营养补剂可以去除顽固脂肪。
2.皮下脂肪较内脏脂肪和肌内脂肪较顽固。 对于女性来说，它大部分囤积在屁股，臀部，和大腿。 对于男人来说，它就是你的游泳圈。
3.通过少吃，多做运动的方式可以使顽固的脂肪更顽固。但有两种锻炼和饮食策略防止这一点。
4.补充剂可以帮助减少体内顽固脂肪，前提是你需要较好的基础饮食。
局部减脂：是一个神话吗？
之前我又在FB上仔细阅读了一些健身和健康的页面，见到一个人问关于针对顽固脂肪的问题，而大多数的回答是这样的：你不可能针对身体的某些部位单独减脂，局部减脂已经被证明只是一个神话，是一个不可能的事儿了。
而事实是，这个回答有两个错误，1.顽固脂肪当然可以针对性减少，2.局部减脂已经证明正在发生。
局部减脂指的是，你可以直接对身体某一特定区域进行脂肪燃烧，使之减少，这个想法让人想起那些瘦腰带，辣椒素。
有点搞笑对吧，但你可能不知道的是，2007年，发表在《美国生理学杂志》上的一项研究中,内分泌和新陈代谢博士Bente Stallnecht确认脂肪的局部减少确实是存在的，在这项研究中，一条腿进行高强度的运动一段时间后，比一动不动的另一条腿脂肪减少要多。
所以，这个研究一劳永逸地回答了一个问题。是的，局部减脂的确存在，只有一个问题，它所进行的这个研究的模式在生活中是如此鸡肋，而从那一条进行高强度训练的腿所燃烧的热量对于整个身体的脂肪，就像在湖中取了一晚水一样无用。
进行尝试？呵呵，局部减脂在理论上是确实存在的，但如此边缘化的一个案例，在实际应用上微不足道。我要说的是，试图发现针对局部减脂的训练的人，是喜欢尝试在换轮胎用铅笔的那一部分人。
那么什么是顽固脂肪。
对顽固脂肪发起进攻，和局部减脂并不相同，我提出局部减脂，首先是要说明我们这里所讨论的定义是什么，我们不谈论局部减脂，讨论它会让我在健身圈没有朋友！
了解顽固脂肪的第一件事是，它比其他的脂肪在生理上有所不同，顽固脂肪有高密度的接受器与贝塔相比,更多的胰岛素敏感度,比普通脂肪接受更少的血流量。
皮下脂肪相比其他部位脂肪更顽固，它们的领域一般在臀部，大腿，以及妨碍男人性功能障碍的肚皮（肚皮大，JJ小）
燃脂生物化学
要燃烧脂肪，你必须从脂肪细胞释放它，也就是所谓的脂解作用，然后脂肪必须被带到另一个细胞内被烧毁，这就是血液供应，有组织的进行是很重要的，最后脂肪进入到细胞内被烧毁，这个步骤叫做脂质氧化。
顽固脂肪比非顽固性脂肪释放速度更慢，是由于在脂肪细胞内两种不同类型的受体不同，对美国人来说，主要脂肪释放激素是儿茶酚胺-去甲肾上腺素和肾上腺素，对世界其他地区的大多数人来说，是去甲肾上腺素和肾上腺素。
这些激素受体结合在脂肪组织中，发送加速或缓慢释放脂肪的信号，这些受体被称为α和β受体，β加速脂肪的释放，α减缓脂肪的释放。
这些受体具有这样的效果，主要是因为它们决定细胞内信号，加速或减小的激素敏感性脂肪酶（HSL）的活性，在体内的主要脂肪释放酶。
这是由环磷酸腺苷（cAMP）调解的。 所以，你需要做一些能增加β-受体的活性，降低的α-受体的活性的措施来消除顽固脂肪。
胰岛素敏感性和顽固脂肪
绝大多数的健身和健康专业人士误会了胰岛素抵抗。大多数人认为胰岛素是一件事，而在现实中，胰岛素敏感性和抵抗组织是特定的，如果你习惯用固定思维来思考它，你不会明白顽固脂肪。
胰岛素抵抗：是指脂肪细胞、肌肉细胞和肝细胞对正常浓度的胰岛素产生反应不足的现象，亦即这些细胞需要更高的胰岛素浓度才能对胰岛素产生反应。
在脂肪细胞内，胰岛素抗性导致储存的甘油三酸酯的水解，进而提高血浆内自由脂肪酸的含量。在肌肉细胞内，胰岛素抗性降低葡萄糖的吸收；而在肝细胞内，降低葡萄糖的储备，两者共同导致血糖含量的提高。胰岛素抗性引起的血浆中高胰岛素和高糖含量经常导致代谢综合征、痛风和2型糖尿病。
顽固脂肪有更多的胰岛素敏感性，这意味着它比普通脂肪有较少的胰岛素抵抗。胰岛素对脂肪细胞的正常功能是降低HSL，主要的脂肪释放酶的活性，并增加活性脂酶（主要的脂肪贮存酶）。
所以，脂肪细胞内拥有更多的胰岛素抵抗，将储存更少的脂肪并且释放更多的脂肪，而脂肪细胞拥有更敏感的胰岛素，将使储存的脂肪更多，并且释放的更少。而顽固脂肪比其他脂肪有更多的胰岛素敏感性。
不仅如此,胰岛素会影响α和β受体的活性,相比较β增加了α，而说到顽固脂肪，胰岛素这个双刃剑，助你还是伤你是有多个因素的。
当其他激素搭上了这班特快列车后，甲状腺活动增加了β-受体活性，并减少了α-肾上腺素受体的活性。 任何扰乱甲状腺功能都不是对顽固脂肪有帮助的。
雌激素会增加的α-受体的活性。 高雌激素状态，如已故的卵泡期和女性周期的早期黄体期，在一个月内的时候，所以女性体内顽固脂肪是比较顽固。
热量和血液流动
这个问题的另一个原因是顽固的脂肪得到更少的血液流动,这意味着即使脂肪释放它，它也不会搬离那个地区，不会移动到它该烧毁的地方。 首先,α-受体影响血液流动。 一个区域有更多的α-受体意味着更少的血液供应到该地区。
接下来，顽固脂肪是那些不容易为身体升温的区域。而大腿和游泳圈离主体重心更远，往往处于被打入冷宫状态，想想你即使汗流浃背，但这些部位依旧是凉的的场景吧，
这个信息当然在实用性方面是有局限性的，只有很少的方法能够让这些部位热起来。但那些方法的确有够愚蠢，而他们是否能真的发挥作用，我也不知道，但人们最喜欢为追求减少脂肪做任何陌生的事儿。
现在，你明白了许多涉及顽固脂肪的理论，让我们通过这些知识来看看怎么做，有三个简单的步骤：
1.停止节食
2.循环（周期）饮食
3.目标区域
停止节食
我越研究新陈代谢，越相信，极少饮食进行节食，多运动是目前造成顽固饮食的一个主要因素，当你按照这个方法试图减少脂肪的时候，身体正早从事着大量的代谢补偿，适应性生热的一个方面，你越少吃，越多运动，你的身体会让你更饿，更你更少的能量，导致无法满足的欲望更多，并且通过减少你的静息代谢率的方法来应对能量不足，平均每天300卡路里。
换句话说，你的身体会进一步抵制脂肪的损失，并且有可能你很快就会进行三个月的甜甜圈热潮。更有可能你所吃进去的热量，全部以脂肪的形式进行储存，你想摆在首位燃烧的顽固脂肪的区域，反而让它更加顽固。
它这样做的两个途径是，通过顽固的脂肪组织增加胰岛素敏感性和降低甲状腺输出，这将使α和β受体活动发生改变。
传统的节食方式使顽固脂肪拥有更加贪婪和吝啬的本质，节食会让你的脂肪部分更加肥胖。
两种方法可以停止节食
要停止节食，你只需要做两件事情之一，要么少吃少运动（Eat Less, Exercise Less.ELEL），或者多吃多运动(Eat More, Exercise More。EMEM)，不要再进行，不吃多运动的情况了。
少吃少运动
ELEL是低强度运动主导的方法，一周只有几天能进行力量训练或者慢跑等，这使得一个非常低热量或低碳水化合物的饮食中没有通过少吃，多运动造成的补偿。
这种方法的一个好的饮食和锻炼的结构是3：2：1。 一日三餐，每天两个是蛋白质和蔬菜作为基础，只有一个是以淀粉为基础。 运动则是：三个休息日或恢复活动（如按摩，瑜伽，小睡），两个传统的重量训练锻炼，一小时或更长时间缓慢行走，在全部或大部分日子里这么进行。
EMEM
与ELEL相反，这种方法则是提高热量和碳水化合物摄入量，以高燃料来应对一周进行的较多的高强度的训练。
这是一个3：2：2的方法， 每天三餐,外加两个基于蛋白质的零食,在剧烈运动后的第一顿饭，淀粉摄入量的两份， 这是由三个重量训练,匹配两个代谢调节训练,每周两个传统的有氧运动的训练方式。
无论ELEL还是EMEM的做法都会降低新陈代谢的补偿效应，但EMEM的方法可能更好的来保持新陈代谢的告诉运转和顽固脂肪的燃烧。
你不能让这个过程平稳的进行下去，新陈代谢是拥有高活性和适应性的，即使ELEL和EMEM也不例外，时间一场，它依旧会陷入困境。
为了规避这种方法的方式就是循环饮食，保持新陈代谢的持续。这将再一次让甲状腺活动升高，阻止瘦素水平下降过低,保持在一个可控水平上的胰岛素敏感性。
当涉及到的热量，荷尔蒙和顽固脂肪，你需要寻找的就是你心意的姑娘，不要太多，而不是太少，而是恰到好处。 一到两周的ELEL方法后跟一个星期的EMEM方法。这就是你梦中的姑娘。
另外还有女性的月经周期，在月经前一周雌激素将最低，让那些讨厌的α-受体更容易规避。
这将是你想要减少那些顽固脂肪的饮食，运动和生活所要改变努力的方向，这也增加了女性的欲望和饥饿时候由于大脑化学物质所伴随激素的变化的时间。
一个临床的结论，几乎完全否定了在水中使用不加糖的烘烤可可粉来提高多巴胺和5 -羟色胺的影响。ps：这两种大脑化学物质在月经期下降。
目标区域
并不是说局部减脂，我们是在谈论饮食，运动，并正确的补充。当你燃烧脂肪时，那些脂肪来自你的身体，同时也包括顽固脂肪。
只是在正常情况下，顽固脂肪燃烧慢的多，这就是为什么你可以让人变瘦，但那些腰间赘肉和大腿脂肪并没什么反应，甚至更胖的问题。
这当然并非如此，因为脂肪的减少可能在那些顽固的地方也发生了，但当其他部位减少的速度很快的时候，它的速度相对较慢而已，只是一种错觉。
饿死脂肪，喂瘦肉精
第一步要记住，脂肪减少是减少卡路里和平衡荷尔蒙
你需要选择你的周期，让你的赤字产生，我建议你使用ELEL的周期来“饿死脂肪”，然后进行另一部分EMEM，喂瘦肉精的方式来防止代谢补偿和荷尔蒙的变化，避免顽固的脂肪更顽固。
此外，还有营养补剂（小编直接忽略了，广告看最下方！），简单点，无糖咖啡来一杯，绿茶每天来一杯，这些都是天然的医疗工作者。
篇外话：相信对于顽固脂肪这一说，小编到现在都不认同，所谓顽固，也只是最先累积的一部分脂肪，说的形象点，就好比是一堵墙，如要将整堵墙，保证砖的完整性，逐一卸掉，只能从最上方进行，最下方是最先开始垒的，不是减不掉，只是时候未到。不过其中的饮食和训练方案是非常有价值的，值得借鉴。
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