《未知之旅》是美国有线电视新闻网（CNN）于2013年推出的一档王牌旅游美食节目，目前已播出8季。
在每周末一小时的节目里，《未知之旅》将世界各地的美食和文化介绍给观众，收获不少好评，甚至还火到了中国。《未知之旅》的豆瓣评分竟高达9分。
几年来，这个节目组走遍世界各地。远的去过刚果、利比亚、缅甸，近的逛过洛杉矶。
近日，《未知之旅》来到中国，向观众们展示在“天府之国”成都边吃边耍的“正确打开方式”。
在这期成都美食特辑节目中，主持人安东尼·波登带着大厨好友，在成都走街串巷，品尝各式美食。
节目组的日常生活就是从早到晚的“逛吃逛吃”——
吃担担面时，他们庆幸自己总算能用筷子夹住面；
品尝泡椒凤爪时，他们一边辣得不停张嘴往外呼气，一边往嘴里塞凤爪；
辣子鸡登场时，他们不禁吐槽：“简直是在辣椒堆里找鸡块！”
▲我说鸡块你说要，要！要！切克闹……（设计台词）
吃已经满足不了这两“吃货”了，他们决定亲自上阵学习烹饪。当学做鱼香肉丝时，两位大厨直呼太难了——“几秒钟内，锅里的菜就可能从天堂变成地狱”。
节目播出后，四川美食再一次牵动了全球吃货的神经——
有外国网友看完后表示，这是我看过最精彩的一集《未知之旅》了。
有网友评论道，川菜辣到烧心烧胃，但吃完就知道有多值了。
还有网友耐心科普，成都还是联合国教科文组织承认的亚洲第一个世界“美食之都”呢！
更有资深吃货对这期介绍四川美食的节目提出自己的看法——
有网友表示，这期节目制作得非常好，镜头和声音效果体现出了吃川菜时那种天旋地转、汗流浃背又欲罢不能的感觉。看着节目，自己都忍不住想跳进屏幕大快朵颐。
不过也有外国网友认为，这期节目仍有改进空间。他表示节目组太过注重川菜的“辣”本身和其引发的感官刺激，却忘记川菜的精髓不仅仅是“辣”。“辣”的背后有独特的作料为辅，从而最大限度调动人的感官和味觉，因此，川菜不是简单用一个“辣”字就能概括的。
戳视频，看看歪果仁是如何被辣哭了还不停嘴的～
虽然对节目有褒有贬， 但歪果仁对川菜的喜爱毋庸置疑。
《赫芬顿邮报》曾以“诱人无比的川菜征服了整个美国”为题，称川菜的魔力在于它是全方位的感官体验，从胃到心里，无法轻易消散。
《纽约时报》则点破了川菜长青的秘密——它一直在与时俱进。
目前，川菜已经开始走出国门，在纽约、伦敦等大城市扎根，征服当地人的味蕾。
外国艺术家们也用自己的方式表达着对川菜的喜爱。
今年1月，一首名叫《Hot Pot（火锅）》的神曲走红网络。主唱是个光头、戴墨镜的老外，在歌曲中反复唱着“火锅，火锅，我要火锅；火锅，火锅，我爱火锅”，来表达自己对火锅欲罢不能的爱。
这首歌和火锅一样，夹杂着多种元素。主唱Ramon Colon来自美国，在成都当了12年的英语老师。作曲则由生活在成都的德国人Bodo完成，歌曲中有一段说唱，是由本土歌手阿辉完成。
这首歌的MV除了在火锅店取景，还展现了成都的高楼、古镇，以及日常搓麻场景……
安东尼·波登表示，“谈到中国美食的麻辣，成都是我的最爱。这个城市有着古老和摩登的碰撞，有蓬勃的中产阶级、丰沛的历史，还有能把你辣成冒烟小木炭的食物！”
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