应急疏散食品4: 我的测试(Bugout food, Part 4: Rice Test)  

2012-02-24 21:40:59|  分类： 应急疏散(Bugout) |举报 |字号 订阅

（一个老外的疏散包，左上角有一包大米）

采办了一些冻干米饭以及速食米饭,感觉不是很满意

一早出门前用10分钟做了个测试, 临时烧了半盒米饭，效果好得出乎意料
生米90g，头一晚提前用水泡起来
水250ml
切碎的腊肠洋葱土豆
用不锈钢饭盒装, 易拉罐DIY的酒精炉加酒精30ml, 自制的铁皮风屏+炉架

点火, 3分钟火力变旺, 水很快就开了, 隔着锅盖喷出水汽.

这时用吸管往炉子里加水稀释酒精，变成小火

10分钟左右看到火力还是很充足，把饭盒挪开灭了火. 开盖检查, 原来饭早已经熟透，无需再焖

酒精还剩15ml左右

总计耗酒精15ml, 耗时15min左右，耗水也不多，确实比煮面省事省时，这是我这个北方人始料未及的。看来我订的脱水米饭都显得多余了！
这次测试之后又在单日的户外休闲中试用若干次, 零度左右的气温, 大风天都有遇到, 这种喷射结构的酒精炉感觉火力过剩. 如果不稀释成小火还有可能烧糊米饭. 也可以试试只用棉花团的简陋酒精炉，估计做米饭毫无问题

结论：用轻便酒精炉做米饭，时间效率并不低；生米体积紧凑，和脱水米相差不大；烹制消耗的水和燃料都比煮面少．因此在疏散包里塞一瓶大米，100ml酒精和轻便的酒精炉，就足购好几天的主食了．

如果是一般户外玩，还有一种办法是把蒸好的米饭带上山，然后放在锅里，加一点水，加热就可以了，口味自然要比这些方便米强得多。米饭相对面条的优势也在于这里