你有花生吗？这个糯米饼一定要试试，软糯不粘牙，花生的香味浓厚

给朋友做下酒菜的时候我都会炒很多的花生。吃不完的话就保存起来，第二天拿来做花生糯米饼吃。在今天的食谱中，我们会用到熟的花生米，你可以自己炒，去掉花生外衣。或者是去超市购买现成的，更加简单方便。

花生糯米饼软糯不粘牙，坚果的香味醇厚，别看其貌不扬，味道与口感都是一绝。

制作花生糯米饼，你需要准备的材料有这些：

熟花生米90克，红糖25克，糯米粉（加花生里）80克，开水（加花生团里）80克，糯米粉（外层糯米团）120克，开水（外层糯米团）90克

准备好，我们开始制作

熟花生米，红糖3一起放去料理机打均匀

变成这样的红糖花生碎

这种熟的花生米打碎以后会有油脂

不需要再另外添加油

加入糯米粉

开水

和成面团

这个面团不可以太干

自己按照糯米粉的吸水性来做一点调节

再准备一个白糯米团

不想太甜

所以我简单混合了糯米粉和开水

这个糯米团必须是光滑的

把白团子放在保鲜膜上面

简单压扁

再盖上另一张保鲜膜

擀

开始变成薄薄的糯米皮

掀开一层保鲜膜

把花生团拿过来

整理一下变成长方形

用白面裹住花生团

整理一下形状

大致成一个立体的梯形

松弛5分钟

切开

按扁以后放入蒸盘

蒸盘必须要垫油纸

不然会黏住

水上汽以后蒸15分钟就可以了

这个就是花生糯米饼

软糯甜香不粘牙

花生味浓郁

超级好吃

视频教程点击这里观看！

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。

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