冷天儿子最馋这早餐，煮一煮10分钟上桌，营养还不上火，太香了！

大家伙儿的早餐一般都吃什么呢？我们家吃得最多的就是面食了。有时间的话，我们就会提前包上好几天的包子或饺子，放在冰箱里储存好，等到早上只需要几分钟就能蒸熟！还有的就是干粮区经常备着鸡蛋面，家里的孩子很馋面条，有时候好几天早餐吃面条都不会觉得腻。

昨天妈妈给我带来几只走地鸡，煮了淮山鸡汤，还有些鸡杂鸡肾，今天打算给孩子做个鸡肾青菜面，鸡肾脆脆的口感，孩子们特别喜欢，但是要注意烹饪前要把鸡肾的异味处理干净，要不然吃起来营养口感！以下就是这道鸡肾青菜面的详细做法步骤。您不妨试试做这个早餐给孩子吃吧，营养又美味！

【鸡肾青菜面】

食材：鸡肾1个，油麦菜5片左右，生葱2根，鸡蛋面2个，花生油适量，盐适量，生抽少许。

烹饪方法:

第一步:鸡肾切成薄片，撒上适量的盐，用手搓均匀，腌制10分钟，再用清水清洗干净。

第二步:锅里烧水，加入鸡肾薄片，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，煮4分钟捞出备用。

第三步:油麦菜洗干净切成段备用，生葱去除根须洗干净切成葱段备用。锅里加入适量的清水，加入鸡蛋面饼，盖上锅盖，待锅烧开，用筷子把面饼划散开。

第四步:将煮熟的鸡肾薄片倒入面里，搅拌均匀，加入适量的盐和少许生抽，继续煮2分钟。

第五步:最后加入油麦菜段和葱段，搅拌均匀即可出锅，出锅里再滴上2滴花生油，味道更香！

小提示:

1.用盐把鸡肾抓匀一下可以去除异味，煮鸡肾时加入料酒也可以去腥。

2.青菜也可以换成自己喜欢的蔬菜。