大家好，今天用玉米面来分享一道美食。玉米是人们日常生活中非常常见的食物，虽然价格便宜实惠，但是玉米的营养价值却很高。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素E、赖氨酸等。今天就教大家做这道香甜软糯可口的玉米饼，香香软软的老人和孩子都爱吃，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【玉米饼】
【基本食材】玉米面、酵母粉、干淀粉、干面粉、黑芝麻、糯米面、蜂蜜、食用油、食用盐
【基本步骤】
1、首先准备适量的玉米面放入一个大碗里加入开水烫一下，一边用筷子搅拌均匀。再在碗里加入少许的酵母粉同样的用筷子搅拌均匀，搅匀后加入一勺干淀粉、和适量的面粉。在尽可能少加一些食盐，这样揉出来的面团更劲道。
2、其次再在碗中依次少量的一边加入温水一边用筷子搅拌和面，搅拌均匀后成面絮状，再下手把面絮使劲揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜放在一旁醒发一个小时。
3、接着起锅烧火，中火锅中不用加油烧热后加入适量的黑芝麻和一大勺的糯米面，再转成小火慢慢地翻炒，一定要不停的用锅铲翻炒这样才不会糊。炒熟炒出香味后就可以出锅了。
4、接下来做馅料，把炒熟的黑芝麻放凉后倒入无水无油的盘中，再在盘中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。面团的醒发时间到，在案板上撒上一层面粉，把面取出来，用手揉一揉，排排气，揉匀以后再搓成长条，切成大小均匀的面剂。
5、然后把每个面剂用手一个个的按扁，再用擀面杖均匀的擀薄，擀薄以后加入之前搅拌好的黑芝麻馅料，把它包成包子，收口处一定要捏紧，再揉成圆，捏成自己喜欢的形状就可以了。
6、最后把电饼铛预热，再用刷子均匀的刷上一层食用油。油热以后在电饼档中整齐的放入做好的黑芝麻馅饼生胚，煎至底部定型后再加入适量的淀粉水。把盖上盖子焖三分钟。
7、时间到，打开锅盖就可以出锅了，用筷子一个个的放入盘中食用。一道营养美味的玉米饼就做好了。闻起来有玉米浓浓的香甜味，吃起来也是松软香甜，营养丰富， 是不是很简单呢，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、玉米的营养元素：玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。
2、玉米的功效：玉米味甘、性平。对脾、胃、大肠、膀胱经具有健脾开胃、益肺宁心、利湿通淋、消肿排石等功效，主治脾胃气虚、气血不足、水肿等。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦，明天见，谢谢！
联系客服
