这才是烧麦的正确做法，皮薄馅多，一口一个，比肉包子都好吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天我们给大家分享烧卖的制作方法。烧麦是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，民间常作为宴席佳肴。具有促进生长、补充营养物质、避免肌肉拉伤等功效。今天我们做的烧卖，包你吃了就停不下来！

【糯米烧卖】

【基本食材】糯米，香菇，洋葱，饺子皮

【基本步骤】

1.烧卖，大家都知道。不过我们更多的都是在外面买着吃，很少有人在家自己做的。接下来我们就给大家分享如何在家也能做出好吃的烧卖。做烧卖我们需要用到的主要食材就是糯米和饺子皮。首先我们的糯米一定要是可以提前浸泡8个小时的。

2.将我们浸泡好的糯米控干水份捞出来放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子，开大火蒸20分钟的时间，把糯米蒸熟。准备适量的香菇出来，把香菇放入清水中清洗干净，放在案板上面先用刀切成片，然后把香菇片再切成均匀的碎丁。切好的香菇碎丁放入我们事先准备好的盘子中待用。

3.洋葱一个准备好，放在案板上面同样的先用刀切成均匀的洋葱片，然后把洋葱片改刀切成均匀的洋葱碎丁。切好的洋葱碎丁放入盘子中待用。起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，把锅中的油烧热后，倒入我们刚刚切好的洋葱进去。

4.洋葱倒入锅中后用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀，炒出洋葱的香味出来。然后把我们切好的香菇碎也倒入锅里面，用铲子不停的翻炒，把洋葱碎和香菇碎充分的翻炒均匀，让它们可以充分的融合在一起。

5.在碗中加入适量的清水进去，将其翻炒一下。再加入生抽和蚝油进去，继续用铲子不停地翻炒，翻炒均匀。就可以关火出锅装入大碗中待用。取出我们整好的糯米，将蒸熟的糯米倒入我们刚才的炒好的酱料里面。

6.糯米倒进去之后用筷子将它们充分地搅拌均匀。然后取出适量的糯米馅放在手上将其团成丸子状。将我们所有的糯米馅全部按照这个方法制作成丸子状，做好以后放入盘子中待用。拿出饺子皮出来，将饺子皮多张叠放在一起，整理成下面图中的这种褶皱状。

7.然后取出饺子皮放上糯米丸子，将丸子一半包裹捏紧，一个烧卖就做好了。把我们做好的所有烧卖放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子，水开后开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了取出来倒入盘子中。一道美味的糯米烧卖就做好了，吃起来软糯鲜香，营养丰富，有喜欢的赶紧一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.我们的糯米一定是需要我们提前用清水浸泡了8个小时的时间；

2.做好的烧卖放入锅中蒸的时候记得水开后再放上锅去蒸。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！