春天正是生长的季节，万物都在此间生长，我们的孩子也是，在这个季节是长个的好时节 。在我国的饮食上讲究荤素搭配，营养均衡，这是对人体最有利的搭配。一日三餐对我们来说很简单，但是对孩子就显得无聊了，一些挑食惯坏的孩子，这不吃那不吃，好吃的就吃几下，不好吃不好看的就不会去吃，真是太难了。所以我喜欢做一些荤素搭配又好吃的食物来给孩子吃。当然了孩子的吃饭习惯不能惯还是要培养好的。
这次分享的这道美食荤素搭配，营养价值非常高，口感好味道香，孩子们非常喜欢。这是一道饼的做法，蔬菜跟肉搭配做成饼，味道鲜美，入口嫩滑，孩子一个接一个吃，真的非常香。蔬菜有西兰花、胡萝卜，这些都是孩子平时不太爱吃的，做成蔬菜饼，他们爱不释手。肉类加入的是一些廋肉跟虾仁。蛋白质丰富，吃点增强抵抗力。
做法很简单，这道小饼看外观就知道很简单，把食材都混合在一起就可以了，非常简单，蔬菜像我这样做，上桌孩子秒吃光，营养丰富又解馋，可以在早上做早餐，也可以做下午茶、零食，吃的很耐饱，一点都不担心孩子不喜欢吃或者吃不饱。感兴趣的朋友可以收藏起来试一试哦！下面分享详细的制作步骤。
【所需材料】
一斤大虾，适量盐，少许胡椒粉，适量西兰花，三分之一胡萝卜，50克猪肉末，一个鸡蛋，一勺玉米淀粉。
【制作步骤】
1.准备一斤大虾，用牙签先把虾线挑出来。
2.再去掉头部跟外壳，然后用水冲洗干净备用。
3.虾仁放入碗中，加入适量盐，适量胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀，腌制10分钟去腥入味。
4.腌制好之后取出来，用刀剁成碎末。
5.西兰花剪下来几朵，然后冲洗干净，下入开水中，焯烫到熟透。然后剁成碎末备用。
6.胡萝卜也一样，焯烫一下再切成碎末，这样在后面煎饼的时候会更容易熟。
7.把虾仁末、西兰花末、胡萝卜丁放入盆中，再加入50克的猪肉末，往里面磕入一个鸡蛋，加一小把葱花，再调入少许盐，适量胡椒粉就可以了，搅拌均匀备用。
8.接着加入一勺玉米淀粉，加入淀粉有Q弹的口感，孩子更喜欢，也可以换成面粉就是比较瓷实一点。
9.搅拌到像这样很粘稠就可以了。
10.起锅倒油，油热舀入一勺蔬菜糊，用筷子整理一下，调整成圆饼状，全程开小火慢烙。
11.烙到底面定型变色之后给它翻个面继续烙。
12.一直烙到两面颜色金黄，全部熟透就可以了。不清楚是否熟透的朋友，或者担心不熟的朋友可以往锅里滋点水，然后盖上盖子，用水蒸气焖几分钟。这样就不怕不熟了。
小贴士：
1.孩子吃的调味料不要加太多，只需要盐跟胡椒粉就可以了，胡椒粉也可以不加。
2.虾仁如果是新鲜的就不需要加料酒去腥了。一股料酒味也不好吃。
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