春天多吃它！酸爽可口，比手擀面还好吃，做法超简单

导读：春天来了，中午随便吃一点饭都会有点冒虚汗，所以总想吃点清爽简单、咸鲜适口的，而且一般凉拌的食物，操作都特别简单，只要把配料掌握好，就很难不好吃！那二丫今天就给大家带来一道不拘一格的凉拌食物——凉拌面鱼，做起来简单，吃起来爽快，嘴里还总有回味，快和我一起做着吃吧~

- 凉拌面鱼 -

【食材准备】：

粘米粉、蒜、生抽、陈醋、黄瓜、辣椒油

【凉拌面鱼的做法】：

第一步：首先在盆里放入400克的粘米粉，加入开水搅拌成絮状，然后用手和成面团。

第二步：揉好之后，揪一小块面团，搓成面鱼备用（也可以用漏勺直接按压，从孔里挤出面鱼来）。

第三步：起锅烧水，水开后把面鱼放进去，煮熟后过凉水捞出，放到碗里。

第四步：加入切好的黄瓜丝和蒜末，再加入适量生抽、陈醋、辣椒油，用筷子搅拌均匀后，就可以上桌了~

【做凉拌面鱼的注意事项】：

1、想要凉拌面鱼更入味，一定要多用筷子搅拌，充分腌制一段时间。

2、做凉拌面鱼的时候，尽量吃多少做多少，不然剩余的凉拌菜容易变质。

3、除了黄瓜，还可以在凉拌面鱼里加其他蔬菜，但是一定要多次洗净后再凉拌，不然会有残留的细菌和虫卵。

大米别再煮饭了，教你1个新做法，比手擀面还好吃，超简单，大家也赶快学起来吧！最后，如果大家还有什么想知道的食谱，都可以在下方评论区留言，让我看到哦~