16道家常菜，素菜＋咸菜/凉拌菜，总有一道适合您

荤素搭配才能营养均衡，对于青菜，很多烹饪小白不知道如何下手，常常发现做出的菜一点味道没有。我老婆嫁给我前，从来不会做饭，我自己从小就会做。她做的青菜总是原味有时候自己都吃不下，但随着练的次数多，我也教教，现在已经到了能下口了。

做饭一定要懂得统筹规划，否则较难做好。比如青菜，最重要的是火候，很多绿叶菜其实下锅1-2分钟内就已经能熟了；同时，有些菜有叶子有梗，需要分开来下锅，否则容易叶子老了或者梗没熟。做菜前一定要规划好，以控制好节奏。如果当天需要同时烹饪多道菜肴，一定要了解每道菜大概需要多长时间，哪些菜容易凉或者菜容易变颜色，不同的菜需要用到什么炊具，只有了然于心，才能确保能做好一顿丰盛的佳肴。

如果您喜欢，还请帮忙收藏关注下以备不时之需，或者分享给其他人，谢谢[谢谢]