大家好又是我呀[耶]，夏季最受欢迎的家常菜是什么？那当然是凉拌菜啦❗夏季炎热酸甜爽口的凉菜就成了我们饭桌上的最爱，无论大人还是小孩都爱多吃上那么几口，那你们知道什么凉拌菜减脂期也可以随便吃吗？我给大家总结了这几款凉菜，好吃不胖还能减脂✅这谁能不爱呀~[憨笑]快快安排上[中国赞]！
1.凉拌柠檬手撕鸡
优质蛋白➕膳食纤维➕维生素➕辣椒素
食材：鸡腿，柠檬，洋葱，香菜，姜片。
调料汁：蒜末，小米辣切段浇少许热油爆香，两勺生抽，一勺醋，两勺柠檬汁，少许盐，少许代糖（白糖），一勺香油和适量白芝麻搅拌均匀即可。
做法：鸡腿去皮冷水下锅加姜片焯水去腥，焯水后捞出过凉水冷却后撕成条备用，碗中加入柠檬片，洋葱丝，准备好的调料汁，再将切好的香菜段和鸡丝倒入碗中拌匀即可。
2.低卡大拌菜
优质蛋白➕膳食纤维➕维生素➕微量元素➕辣椒素
食材：菠菜，黄瓜丝，鸡蛋，胡萝卜丝，豆芽，金针菇。
调料汁：蒜末，适量白芝麻，小米辣切段浇少许热油爆香，两勺生抽，一勺醋，一勺耗油，少许盐，鸡精，代糖（白糖）搅拌均匀即可。（放不放糖都可以，根据个人口味）
做法：菠菜，胡萝卜丝，豆芽，金针菇焯熟捞出放到一个大碗中备用，锅中放入少许橄榄油，油热将打散的鸡蛋倒入锅中摊成蛋饼，摊熟盛出切丝放入碗中，加入刚才调好的料汁拌匀即可。
3.夏日凉拌鸡丝
优质蛋白➕膳食纤维➕维生素➕辣椒素
食材：鸡胸肉，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜段。
调料汁：蒜末，适量白芝麻，小米辣段浇入少许热油爆香，两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许盐，鸡精，代糖（白糖），搅拌均匀即可。
做法：鸡胸肉煮熟冲凉手撕成鸡丝（这个步骤一定要小心别烫到手），将撕好的鸡丝放入一个大碗中，加入胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段，倒入准备好的调料汁拌匀即可。
4.凉拌香辣藕片
碳水化合物➕辣椒素，藕片对消化不良有帮助呦[中国赞]
食材：脆藕。
调料汁：同上↑
做法：将脆藕洗净去皮切成薄片，锅中烧水将藕片焯水后沥干水分放入碗中，加入咱们自制的调料汁搅拌均匀即可。
5.凉拌爽口海带
膳食纤维➕微量元素➕辣椒素，海带具有降血脂降血压等功效，对抗血管疾病非常好✅
食材：海带，香菜段。
调料汁：同上↑
做法：将泡好的海带洗净切长段，锅中烧水将海带段焯水至断生，焯好的海带过凉水沥干放入碗中，加入万能调料汁和少量香菜段搅拌均匀，碗上扣上保鲜膜放入冰箱冷藏3-5小时即可。（冷藏时间长入味）
6.凉拌豆芽
膳食纤维➕辣椒素，热量超级低啊家人们[中国赞]减脂期凉菜绝绝子，吃多少都不会胖啊[赞][赞][赞]！
食材：豆芽，青椒丝。
调料：白芝麻，少许辣椒面浇入少量热油爆香，一勺生抽，一勺蚝油，少量盐，鸡精，代糖（一点点白糖）拌匀即可。
做法：青椒切丝和豆芽倒入锅中一起焯水，豆芽断生后捞出过冷水放入碗中，加入调料汁搅拌均匀即可。
7.凉拌柠檬虾
优质蛋白➕膳食纤维➕维生素➕辣椒素
食材：虾，葱姜，青红辣椒段，蒜末，洋葱碎，香菜段，柠檬片。
调料汁：4勺陈醋，3勺生抽，1勺老抽，1勺香油， 1勺蚝油，1勺芝麻，适量胡椒粉，小米辣，香菜沫。（不喜欢吃香菜可以不放）❇️万能凉拌汁❗不爱吃油味凉拌菜的就用这款‼️
做法：将虾和葱姜料酒凉水下锅焯熟去腥，焯熟后过冷水剥去虾壳，把剥好的虾仁放入一个大碗中，加入青红辣椒段，蒜末，洋葱碎和香菜段，倒入万能灵魂料汁和柠檬片拌匀即可。
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