导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
【香辣猪头肉】
-食材以及调味料的准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。
2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。
3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。
4、放少许老抽、1勺米酒炒匀，加水焖一分钟，最后放蒜苗、鸡精炒匀就可以出锅啦。
猪头肉吃起来就是比普通猪肉要香的多！香辣过瘾，肥而不腻，还特别嫩，满满的胶原蛋白，三碗米饭都不够吃~
【爆炒烟熏肥肠】
-食材以及调味料的准备：烟熏肥肠，姜蒜，蒜苗，米酒，干辣椒，辣椒面，生抽，老抽，糖，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、肥肠一下入锅焯水8分钟，捞出切片备用。
2、油热下肥肠炒一分钟，炒出油扒拉一遍放姜蒜炒香。
3、放1勺生抽、半勺老抽炒匀，放2勺辣椒面炒香。
4、放干辣椒，放点水，再放1勺米酒、半勺糖炒匀。
5、放蒜苗根炒30秒，再放蒜苗叶炒15秒，最后放点鸡精就可以起锅啦
这个做法真的太美味了，肥肠金黄油亮，红椒鲜艳夺目，蒜苗色泽如玉，香而不腻，下饭又解馋，太诱人、太上头啦！
【香辣鱼块】
-食材以及调味料的准备：草鱼，葱姜蒜，青红辣椒，泡椒，醪糟，豆瓣酱，蒜苗，淀粉，料酒，盐，老抽，生抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、处理草鱼：抽出鱼腥线，切块，用葱姜、盐、料酒腌制15分钟，再放点面粉拌匀。
2、油热放点盐防止粘锅，中火炸至金黄，不要着急翻面，一定要等鱼块定型后再翻面，炸好后捞起备用。
3、油热下姜蒜炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放1勺干辣椒碎炒下，再放鱼块炒匀（放鱼块后全程颠锅，用铲子的话要轻一点，不然鱼块易烂）。
4、放少许水，放盐、半勺老抽、1勺生抽、放一点醪糟，炒匀放泡椒、青红辣椒翻炒入味。
4、一分钟后放鸡精、蒜苗，轻轻翻面，30秒就可以起锅啦。
香辣鱼块的经典做法，可以出摊了，香辣鱼块做法很多，这个做法真的很好吃，灵魂之处在于一定要放醪糟。
【香辣鸡翅】
-食材以及调味料的准备：鸡翅，蒜，葱，洋葱，小米辣，麻辣酱，干辣椒，麻辣蘸料粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡翅竖切两半，放盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制10分钟。
2、多放些油，油热放点盐，再放鸡翅下去煎到两面金黄，装盘备用（放点盐不会粘锅）。
3、油热下蒜和洋葱炒至微黄，再放麻辣酱炒出香味，再倒入鸡翅炒匀。
4、放点糖、老抽、一丢丢盐、小米辣炒香。倒点水焖8分钟（爱吃辣的可以放几颗七星椒干）。
5、水分焖干后，放入干辣椒炒香，放点鸡精提鲜，最后倒点灵魂调料麻辣蘸料粉即可起锅。
鸡翅这样做，外焦里嫩，香辣入味，真的是百吃不腻，而且比鸡腿肉还更好吃！强烈推荐，集美们，赶紧安排起来吧~
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
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