今年过年比较早,家宴食谱也准备陆续给大家安排起来了;今天教你一道嬛嬛都爱吃的宫廷典雅小糕点——桂花藕粉糕,藕粉、糯米粉、牛奶搅一搅、蒸一蒸就上桌,桂香沁鼻,香甜软糯,孩子连吃三个都不腻,学会家人都夸你是大厨啦~
食材
80克手削藕粉|120克糯米粉|160克牛奶
调味
30克白糖|20克桂花蜜
锅具
七彩叮当电蒸锅
详细步骤
1、准备80克手削藕粉(10斤鲜藕只出一罐,0蔗糖、0脂肪、更高纯度、不加土豆粉、木薯粉,浓郁藕香,细腻爽滑);
2、加入160克纯牛奶搅拌至藕粉溶解;
3、加入120克糯米粉、30克白糖、20克桂花蜜;
4、混合均匀搅拌至细腻无颗粒的糊糊状;
5、模具刷上一层薄薄的油方便后期脱模;
6、倒入藕糊整理平整表面;
7、放入七彩叮当电蒸锅中高蒸汽量定时蒸30分钟(18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀);
8、蒸好可以再刷上一层桂花蜜,让桂花的香甜和藕糕融为一体;
9、如此精致典雅的小食也难怪嬛嬛如此喜爱,软糯Q弹,满口都是桂花的香气,节日家宴上的点心这样做倍有面儿;
10、全程没有任何技术要求,藕粉、糯米粉、牛奶、桂花蜜搅一搅,蒸一蒸就上桌,简单又营养;
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