冬天多吃这蒸菜，好吃不上火，简单一蒸，出锅家人抢着吃

导语：冬天多吃这蒸菜，好吃不上火，蒸一蒸就好，少闻油烟更健康，出锅家人抢着吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天到了，都喜欢吃一些热乎乎的饭菜，不仅吃得要营养，最好是做法特别简单的那种，毕竟年轻人都忙于工作，辛苦了一天下班回家都恨不得不动手，饭菜就能到嘴边，点外卖吧又贵又没有营养，这时最需要的就是简单又好吃的家常菜，不用费太多时间就能吃上美味的饭菜，今天这道菜就特别简单，并且荤素搭配，营养又下饭。

冬天的饭桌上少不了蒸菜、各种粥类、炖菜，汤，火锅等等，既暖身暖胃又可口。但是相对最简单的饭菜来说非蒸菜莫属了，把自己喜欢吃的蔬菜或者是肉类搭配起来，简单的上锅蒸一蒸就可以吃，还不用油炒、煎炸，特别的省事。天冷我家最喜欢吃这种蒸菜，好吃不上火，简单上锅蒸一蒸就好，少闻油烟更健康，出锅家人抢着吃。今天小编就和大家分享西葫芦蒸肉的做法，这个季节的西葫芦也非常的好吃，碧绿清淡，营养丰富，才1.5元一斤，一起来看看是怎么做的吧。

【西葫芦蒸肉】 所准备的食材有：西葫芦一个、前腿肉适量、大葱、姜、小葱、盐、味极鲜、蚝油、香油、鸡精

具体做法：1、花了2块钱买了一个又大又新鲜的西葫芦，用流动的清水把它表面清洗干净，用刀切掉头尾，接着把西葫芦的外皮去掉薄薄的一层，瓜瓤不需要去掉，然后把它切成大概2厘米厚的均匀薄片。把切好的西葫芦片放入蒸盘内，再把它放入蒸锅内，大概蒸3分钟，蒸到西葫芦变软即可。

2、猪肉要选择一块比较好的前腿肉，因为它的瘦肉比较多，买的时候让卖肉的给搅成肉泥，这样吃比较方便，自己剁馅浪费时间。把肉馅内放入味极鲜、蚝油、香油、葱姜末、鸡精进行调味。取一个蒸好的西葫芦片，用筷子放入适量的肉馅，依次这样把每片西葫芦上都放上适量的肉馅即可。

3、蒸锅内放入适量的冷水，每个包好肉馅的西葫芦整齐地摆放在蒸盘内，凉水上锅蒸，蒸锅完全水开后再蒸十分钟，关火用铁夹把蒸盘夹出来端上桌食用就可以了。

蒸熟后的西葫芦蒸肉上面撒上一些小葱花，淋入几滴香油增香，满屋子的葱香味和香油味，闻起来就特别好吃，屏幕前的小伙伴是不是隔着手机屏就闻到香味了。一口吃下去，清香美味，满嘴流汁，太香了，天冷多吃这菜，既有肉又有菜，营养全面，且吃起来一点都不油腻。

烹饪小贴士：西葫芦片如果不蒸的话也可以放入开水中把它烫软，喜欢吃辣的朋友蒸熟后可以放一些辣椒油或者是蘸着蒜泥吃，味道都非常地鲜美好吃。

大家吃过西葫芦蒸肉吗？还有哪些蒸菜简单又适合冬天吃？今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。