这道酸甜可口的糖醋里脊，外酥里嫩，超级好吃！吃过的人都爱吃！

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

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糖醋里脊！

食材：

里脊肉 300g、鸡蛋、番茄酱、熟白芝麻

做法：

1、备料：里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1个鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、少许盐、白胡椒粉，抓匀，腌制半小时左右。

2、调糖醋汁：碗里放入3勺番茄酱，1勺白醋，1勺白糖，少许盐，小半碗清水，搅拌均匀备用。

3、将腌制好的里脊肉条，裹上淀粉，并将多余的淀粉抖掉。

4、锅里热油，七成热时下入里脊肉，小火炸熟透，捞出将油锅转大火，复炸第二次，约不到一分钟，炸至金黄后捞出。

5、另锅中倒入糖醋汁，煮开后，倒入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，放入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀后、关火，撒点白芝麻即可。

1、要复炸，可以让肉变得更酥脆！

2、水淀粉调制比例（水:淀粉=1:1）

一一想说：

这道酸甜可口的糖醋里脊，外酥里嫩，超级好吃！吃过的人都爱吃！