奶乎乎软糯糯的水果奶糕，贺年糖果，在家平底锅就可做

每年这时候，各式各样的牛轧糖雪花酥都会大火一波，今年又有什么新颖的口味呢？

最近各大平台非常火爆，私房接单到手软的网红零食——奶糕，其实啊，就是在基础牛扎糖包入了各种果干，坚果，饼干等，切成了小块的奶糕片。

三种口味奶糕

做法真的非常简单，烘焙新手毫无压力的那种，但别低估它了~

有颜值有味道，在奶香的棉花糖中，加入酸甜的清新的果干，中和了甜味，口感软软糯糯的，每一口既有浓郁的奶香，又有丰富的果味，好吃还不腻，可以吃上瘾，一块接一块~

我做三种口味，芒果，草莓，还有奥利奥~

果干的彩色与奶白的鲜明对比，颜值真高，酸甜和软糯的奶香糕体结合，口感平衡得恰到好处；而带点咸味的奥利奥口味，让人越吃越香。

制作材料

芒果味：无盐黄油50克 水饴5克 奶粉60克

棉花糖160 盐1.5克 芒果干140克

草莓味：无盐黄油50克 水饴5克 奶粉60克

棉花糖160 盐1.5克 草莓干90克

奥利奥味：无盐黄油50克 水饴5克 奶粉50克

可可粉8克 棉花糖160 盐1.5克 奥利奥饼干90克

>>>制 作 过 程<<<

1，果干比较大的话，可以先剪成小块

2，平底锅加入黄油和水饴，没有水饴可以用麦芽糖浆代替，或不加（水饴起到保湿的作用）

小火加热至黄油融化，冒泡泡，就倒入棉花糖，继续用小火，不停搅拌

3，大部分的棉花糖已经融化就可以关火，加入奶粉和盐，翻拌均匀。因为锅底还有温度，会继续把棉花糖融化的

4，离火后，加入芒果干，翻拌均匀

5，不粘烤盘撒上奶粉，倒入做好的奶糕，放置温热的时候，借助刮板整形，整成四四方方的

6，草莓味的做法是一样的

奥利奥口味，加入的可可粉和奶粉盐一起加入融化的棉花糖里，翻拌均匀

再加入奥利奥饼干，混合均匀后，整形

7，做好的奶糕，盖上油纸，放入冰箱，冷冻30分钟以后再切

切开后，里面布满了芒果干，软软糯糯的，嚼劲十足又不会粘牙，香浓的奶香伴随着酸甜的果味，也太好吃了吧~

不得不说切成这种奶糕片，比雪花酥精致了不少，而且颜色的搭配，颜值更高级了，私房简单加一个包装就可以开卖了

更详细的制作视频，可以观看下面的视频

店里卖几十的奶糕，在家平底锅就可做，奶乎乎软糯糯的，新年零食