大家好,今天给大家推荐一道我们两广地区特别喜欢安排在家宴上的美味,玫瑰豉油鸡,鲜嫩爽滑,入味香甜,特别好吃。在我的家乡,可谓是家喻户晓的名菜了,大人小孩都特别爱吃,鲜甜美味的味道,吃过一次还会想吃第二次。我分享一下这道美食的家常做法,喜欢的朋友,一起来学习吧。
玫瑰豉油鸡
食材准备:三黄鸡半只,葱头5个,大蒜5个,姜片三片。
调料准备:花生油,料酒,生抽,红烧汁,
红糖半块。
三黄鸡半只
做法流程:
1.三黄鸡清洗干净,沥干鸡身上的水分,再把葱头和大蒜切末装盘备用。
2.起锅烧油,倒入尽量多点花生油,油热把三黄鸡放入,煎一下,煎两面金黄。
3.再放入葱蒜末和姜片爆香,再放入一勺料酒,半碗生抽,半碗红烧汁,半块红糖,半碗清水。
4.盖上盖子,大火煮开后转小火慢炖30分钟,中途翻面几次,并用勺子把酱汁不断淋到鸡身上。
5.炖煮时间到后,汤汁完全浓稠,即可关火,放凉之后斩块,淋上剩余的汤汁,即可开吃。
玫瑰豉油鸡
清甜鲜美的玫瑰豉油鸡,就这样做出来了,做法简单易学,适合爱吃鸡的朋友学习。这样做出的玫瑰豉油鸡,鲜嫩爽滑,入味多汁,特别美味,如果你也喜欢这道玫瑰豉油鸡,就收藏起来慢慢学吧。
玫瑰豉油鸡
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