“冬天不排寒，一切都白谈”，中老年多吃2种食物，手脚不冰凉了

大家好，我是小橘！老话常说“十病九寒”，年纪大以后，都会出现很多小疾病，比如手脚冰凉、起夜尿多、腰酸背痛等等，出现这种情况，说明身体里的寒气过重。

正所谓“冬天不排寒，一切都白谈”，冬天最重要的事情就是保暖，要从内到外保暖身体，少吃生冷刺激的食物，多吃一些驱寒暖胃的食物，冬天手脚不冰凉了。

今天给大家分享2种食物，建议中老年人，隔三差五吃1种，让寒气一扫而光。

第一种：酱油生姜

食材准备：仔姜，干辣椒、香叶、八角、花椒粒，黄豆酱油、冰糖

详细步骤：

1、准备适量的生姜，放入大碗中，加入清水，把生姜清洗干净，多洗几遍。

2、洗好后放在盘中，拿到通风有阳光的地方，把生姜表面的水分沥干备用。

3、准备香料，干辣椒、香叶、八角、花椒粒，倒入清水，把香料清洗干净。

4、生姜的水分晾晒干之后，用菜刀把生姜切成薄片，选择嫩姜的口味最佳。

5、切好以后装入大碗中，加入1勺食盐，下手抓拌均匀，再腌制20分钟。

6、锅热后放入香料，什么都不用加，开中小火翻炒，把香料的水分给炒干。

7、再倒入800毫升的黄豆酱油，80克冰糖或者白糖，开中小火熬5分钟。

8、熬制过程中，用铲子不停搅拌，防止锅底会糊掉，时间到就可以关火了。

9、然后把料汁倒入大碗中，放在一旁等它自然放凉，切记不要用风扇吹凉。

10、生姜腌制好后，把里面的水分挤干，吃起来不会太咸，再放入大碗中。

11、倒入放凉的料汁，搅拌均匀，让生姜和料汁充分混合，让它更加入味。

12、最后把生姜装入玻璃罐中，倒入料汁淹没生姜，随吃随取特别的省事。

第二种：醋腌香菜

食材准备：香菜、大蒜、生姜、青红线椒、生抽、香醋，5种香料

详细步骤：

1、准备适量的香菜，放入盘中用清水洗净，多清洗几遍，把它彻底洗净。

2、把香菜控水捞出来，放在簸箕上，晾干香菜上面的水分，放旁边备用。

3、准备大蒜、生姜、青红线椒，放入清水中洗干净，洗干净后控干捞出。

4、锅中加入1碗生抽、1碗香醋、八角、茴香籽、桂皮、香叶、花椒粒。

5、开始用大火煮开，煮沸以后，再煮10分钟，然后捞出香料放凉备用。

6、香菜沥干水分后，用菜刀切成小段，切成切段都可以，切好放入盆中。

7、接着把青红线椒、大蒜、生姜，全部切碎，切好后全部放入香菜里面。

8、再加入1勺食盐、2勺白糖，用手抓拌均匀，充分拌匀，香菜更入味。

9、把香菜放入无水无油的罐子中，一边装一边按压，让香菜更紧实一些。

10、全部装好后，倒入放凉的料汁，没过香菜，盖上盖子，第二天就能吃了。