张红甫教你做汤汁浓稠的糖醋茄子拌饭，软糯香甜又开胃

汤汁浓稠的糖醋茄子拌饭，软糯香甜又开胃‼️

所需食材

茄子1个，葱1颗，蒜3个，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉2勺

做法步骤

1、准备1个碗，加入生抽2勺+醋1勺+老抽1勺+蚝油1勺+糖1勺+淀粉1勺+适量清水搅拌均匀。

2、准备食材，茄子洗净去皮切滚刀片，加入1勺淀粉拌匀。

3、蒜切末，葱切葱花。起锅烧油，加入茄子煎至表面金黄盛出。锅留底油放入葱蒜爆香，加入茄子和料汁，煮至汤汁浓稠。

4、煮好米饭盛入碗中，放上炒好的茄子就可以享用了。

很多人不敢吃米饭，怕胖怕糖分高，这次用的松下电饭煲有低糖饭模式，沥米溶出淀粉，特别是对高血糖的爸妈，可以安心吃饭，米饭好吃不打折扣