大家好，我是青豆妈，马上就要到端午节了，在外面这边端午有吃粽子的习惯，往年的粽子不是甜的就是咸的，今天和大家分享一个蜜枣肉粽，咸甜适中，一点都不油腻，吃起来非常靠谱，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：糯米1000g，五花肉500g，蜜枣适量，粽叶适量；
做法：
准备好的糯米清洗干净就可以；这是提前腌制了一晚上的五花肉腌制五花肉也很简单，切块的五花肉加入盐、料酒、生抽、耗油，抓匀腌制就可以；
干粽叶需要提前浸泡一晚上，清洗干净，也可以直接买新鲜的粽叶，粽叶剪去头部的硬梗和底部的尾巴，把两张粽叶，首尾放在一起；
折成一个漏斗形状，底部是要被压住的，这样糯米才不会漏出来；
叠好之后加入一层糯米，然后放一块五花肉，一颗蜜枣；
再盖一层糯米，将它压瓷实，然后将尾部的粽叶给它折上来；
两边的粽叶往下折，完全盖住糯米，然后用棕榈绳给它绑紧，五花大绑，这样一个粽子就完工了；
包好的粽子可以不用全部煮掉，可以放一部分在冰箱冷冻，随吃随煮，煮粽子也特别方便，放在压力锅里面，加入没过粽子的水，按蹄筋一类压力比较高的键，煮出来更软烂、好吃。
蜜枣肉粽做法总结：
1、准备原材料：糯米1000g，五花肉500g，蜜枣适量，粽叶适量；
2、棕榈叶包粽子会更加的香；
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