很丑，但很香!湖南特色擂辣椒皮蛋❗

它看着真的很丑是不是?但是吃着真的很香!这味道，一口难忘!尤其夹着手抓饼或者馒头吃，真香，得吃好几个~

做法:

①青椒(我用的就是湖南椒12个，挺辣)，直接放在热锅里，不放油，中火不停按压，烤到虎皮状，然后剥皮② 皮蛋3-4个，剥皮放在辣椒里

③加入蒜末，生抽，陈醋，香油，用擀面杖捣碎就可以吃了

①青椒要剥皮口感更好，不能吃太辣的可以用不太辣的辣椒

②记得多备米饭或者馒头哈！