麻辣素干锅，难以抵抗的鲜香麻辣

干锅应该是很多人的心头好

提起干锅就有说不完的菜

干锅土豆，干锅排骨，干锅鸡翅……

每一道都是那么！那么下饭

瑟瑟发抖的冬日最适合吃干锅菜啦~

混合多种食材

氤氲的热气

香辣的口味

瞬间激发你的味蕾

让你吃得浑身暖洋洋

干锅和火锅有点类似，喜欢的菜都可以加入，让你一次吃个够，吃到high！今天给大家分享的是素干锅。晚餐吃点热辣的东西的尤其舒服，今天我们就用万能的干锅酱做个干锅菜，再来份米饭，堪称完美~

洋葱、土豆、胡萝卜、玉米、丸子、金针菇、葱姜蒜

1、准备蒜片、干辣椒、葱段姜片、花椒

2、胡萝卜和土豆去皮切片

3、金针菇切根，玉米切断清洗干净

4、洋葱去皮切成块

5、把所有食材放入热水里煮熟捞出

6、油热后下入香料翻炒出香味

7、倒入2勺干锅酱炒制片刻

8、倒入煮好的食材，翻炒均匀

9、再淋上2勺干锅酱，撒上葱花、辣椒圈翻炒均匀即可

10、最后撒入葱花和白芝麻装饰即可

11、入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜

12、大家也可以在外面吃麻辣香锅，把辣椒底料打包，回家用它们再炒一锅麻辣香锅

13、干锅菜的食材都是提前煮至熟透，最后一起回锅

14、还可以根据自己的喜好搭配不同的菜。

1、干锅酱有咸度先不要加盐最后要尝试味道再再调味。

2、我用的是干锅酱，用这种底料直接炒，非常的方便，而且，我觉得我用的这个，味道还相当的不错，超市里面买回来，直接用！3、虽说是用了底料，但是干红辣椒和麻椒是必不可少的，因为只是依靠底料的话，还是不够麻和辣！