一年又一年，我们送别2022年，刚刚度过元旦节日，马上要迎来新春佳节——春节，说到除夕夜的氛围，就是一家人围坐在一起，吃着年夜饭，聊着家常，看着春节联欢晚会，让人非常惬意和享受。作为家里的家庭主妇，老公和孩子只负责吃，有时候还帮忙打下手，但是年夜饭都是一个人完成。我们家的年夜饭并不是山珍海味，有菜有肉，讲究荤素搭配，菜色都非常好看，让人很有食欲。今天分享我们家年夜饭的菜肴之一——黄瓜胡萝卜炒鸡胸肉，色泽特别诱人，爽口又解腻，做法还十分简单，赶快收藏起来吧。春节将至，这菜记得端上桌，荤素搭配，解馋开胃，全家人都爱吃。
【黄瓜胡萝卜炒鸡胸肉的食谱解析】
准备一些食材：新鲜黄瓜一根，胡萝卜一根，优质鸡胸肉320克（鸡胸肉是高蛋白的肉类，特别受减肥朋友的喜欢，我们家经常炒着吃），少许橄榄油，黑胡椒粉一勺，少许料酒，生抽和蚝油各一勺，若干瓣大蒜头，几片生姜，食盐和鸡精少许，其它调味品。
正确制作步骤：
第一步：提前购买一些鸡胸肉，黄瓜和胡萝卜，先把黄瓜皮擦洗干净，去掉头尾部分，切成厚度相同的片状。
第二步：将一些大蒜去掉外皮，切成一些蒜片，几片生姜切成细段，胡萝卜洗净去皮，切成若干胡萝卜片，备用。
第三步：提前将鸡胸肉清洗干净，去掉一层筋膜，顺着纹路切成鸡胸肉薄片，放在容器里腌制，加上食盐和生抽，加上少许淀粉，让鸡胸肉腌制20分钟左右。
第四步：锅底调入一些橄榄油，烧热后放入鸡胸肉片，两面都煎至金黄，加上半勺料酒去腥，迅速翻炒均匀，装盘备用。
第五步：锅底加上少许橄榄油，加上葱姜和蒜片，大火爆炒出蒜香味，倒入黄瓜和胡萝卜，煸炒至变软。
第六步：分别加上一勺生抽，加上半勺老抽，一勺蚝油，最后加上食盐和黑胡椒粉，还可以根据喜好添加其它调味品，大火翻炒均匀，装入盘中，这道黄瓜胡萝卜炒鸡胸肉就可以开吃了，逢年过节也可以给家人吃。
黄瓜胡萝卜炒鸡胸肉是一款色泽好看的菜肴，让人食欲越来越好，补充维生素和水分，鸡胸肉属于高蛋白的肉类，几种食材炒一盘，肉质细腻，荤素搭配，总吃不腻。
你们喜欢吃这道黄瓜胡萝卜炒鸡胸肉吗？（上述配图出自网络）
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