年夜饭菜谱单

想好年夜饭吃什么？

1.香辣毛肚

食材:洋葱，熟毛肚，葱末，蒜末，花椒，红辣椒，绿辣椒

做法:

1⃣️先锅中蒜末、花椒爆香，放入牛肚爆炒，加入生抽调味

2⃣️加入配菜翻炒潮软，放入少许的糖提鲜，还有适量的盐，一丢丢鸡精，少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。

2.红烧日本豆腐

巨巨巨巨好吃，这个做法，我怎么没早发现，巨下饭的红烧日本豆腐！！每次坐着道菜，姐姐都可以选三碗大米饭，是真的香啊，外焦里嫩的豆腐裹上酱汁真的绝了，一盘都不够吃。

食材:日本豆腐，青红辣椒，木耳，玉米淀粉

酱汁:两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒白糖，少许盐，一勺淀粉，半勺清水，搅拌均匀备用

3.虾仁炒蛋

有幸在朋友家吃过一回炫不停，这道虾仁炒蛋巨下饭，鸡蛋嫩滑入味，虾仁q弹鲜美，一盘都不够吃啊，上桌秒光，家人都夸好吃

食材:虾，鸡蛋，葱

酱汁:两勺生抽，加一勺蚝油，加一勺醋，加半勺白糖，加一勺辣椒粉，加一勺淀粉，加半碗水，搅拌均匀

4.辣炒香干

有幸亲亲家吃过一回，被惊艳到了，辣椒炒香干，这样做一盘都不够吃，又香又辣，巨下饭，第一次做这道菜，连干三碗米饭真的香，吃三天都不腻

酱汁:一勺生抽，一勺蚝油，一勺老干妈，少许白糖和鸡精

食材:香干，青红辣椒，蒜头