用电饭锅做酸奶蛋糕，像奶酪一样丝滑绵软入口即化，比买的还好吃

碗中打入五个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄加入50克花生油或者玉米油，搅拌均匀

搅拌均匀后加入200克酸牛奶，建议选用粘稠一点的酸牛奶，

用打蛋器打散，搅拌均匀，在筛入30克玉米淀粉，60克低筋面粉搅拌成粘稠的糊状

蛋清里加入一点白醋打出鱼眼泡，加入25克白糖继续打发

打倒蛋白体积变成三倍大，在倒入25克白砂糖，打发到可以挂到打蛋器上即可

取出一半倒入蛋黄糊里搅拌均匀

在全部倒入蛋清碗中搅拌均匀

电饭煲刷上一层食用油，倒入电饭煲涂抹平整，开启煮饭模式

非常好吃的酸奶蛋糕就做好了