网红雪花酥，二十分钟就搞定

这是一个原味版的雪花酥制作方法，这可是经过不断改良的配方。材料的用料是比较充足的，按照这个配方、这个步骤，可以说是完全没有失败的说法。其中最难的大概就是棉花糖的炒制吧！废话不多说，现在就让我们一起来看看，到底这款网红雪花酥是如何诞生的吧！

用料：

棉花糖150克，饼干150克，坚果125克，蔓越莓60克，黄油45克，奶粉45克以上（多一些留着撒表面用）

具体步骤

1、将黄油放在不粘锅中（一定要用不粘锅，这是非常非常重要的），加热融化。倒入棉花糖，小火煮至完全融化，记得整个过程，要不断的搅拌，避免棉花糖粘锅烧焦。完全融化的棉花糖是有流动性的。

2、棉花糖完全融化之后要及时加入奶粉，并不断搅拌混合。

3、准备好的坚果需要提前放入100度的烤箱中烘烤15分钟，主要是提高坚果的香味，同时也能去除它们的湿度。

4、在融合了奶粉的棉花糖还没有冷却的时候，我们要将烤好的坚果饼干，蔓越莓及时混入，记得要关火喔！在不粘锅里面不断的翻拌，或者是带上硅胶手套，将整个棉花糖体按照折翻的手法不断折叠混合，保证每一个配料都能粘上棉花糖。

5、混合好的棉花就可以倒入铺有奶粉的烤盘中造型。可以用28×28的烤盘，然后用圆锥形的材料在表面将其擀平，在表面上撒上适量的面粉。

6、等棉花糖完全冷却之后，就可以倒扣出来切块了，每一块切成三厘米左右，看起来会比较好看，也比较容易包装。

1、棉花糖煮制的时间越久，做成的成品口感就会越硬，所以在棉花糖融化的时候要及时加入奶粉。

2、棉花糖煮制的湿度越大，做成的成品口感就越软。

3、雪花酥成品也受温度的影响，夏天温度比较高，成品也会偏软一些。

4、一般密封包装的雪花酥的保质期是半个月，不过前提是在干燥环境下制作的，如果是阴雨天，制作可能会出现回潮的情况，保质期相对会比较短。

5、至于制作雪花酥所用到的各种材料，我们可以根据个人的口味喜好，做一些改变。喜欢咸口的，可以把饼干换成咸饼干。喜欢甜度较高的，也可以加蔓越莓换成葡萄干等等。做点心，要的就是开心、随性，家里有什么就用什么。