做起来需要的材料也是家里常备的,糯米粉、坚果、红枣干之类的。
简单到不用开烤箱,只需要拌一拌就蒸一下就可以搞定。
冷却之后切成端端正正的一小块,入口的时候黏黏糯糯还有些Q弹。
咬一下还能吃到各色果干和坚果的香气,清甜之余不失浓郁,滋味很是丰富。
这样的一块点心很少有人不喜欢,形似白玉,看着就很养眼。
制作的时候不需要太多花俏的点缀,也没有太多的步骤。
坚果的选择没有什么限制,可以根据自己的喜好进行选择。
红枣干、葡萄干、蔓越干或者熟核桃仁、熟扁桃也是可以的。
闻着红枣的香甜和糯米粉的清香,整个人都觉得熨帖起来了。
快学起来,用这么一块甜糯的点心来犒劳一下辛苦的自己吧。
· 准备食材 ·
糯米粉 180g / 牛奶 170ml
细砂糖 30g / 玉米油 18ml
鸡蛋 1个 / 红枣干 20g / 葡萄干 20g
熟核桃仁 50g / 黑芝麻 10g
· 制作工具 ·
电子秤 / 打蛋器 /蒸笼
2 再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3 再倒入提前过筛好的糯米粉,把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。
5 撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻,放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。
趁着这个季节坚果、果干正多的时候快快做起来,一尝为快!
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