红糖姜撞奶，适合女人天冷吃的甜品，香甜又暖胃，学会随吃随做

现在天气寒冷，一些生冷的饮食我们要少吃，尤其是女生能不吃就不吃，这样对身体好，今天就给大家分享一个红糖姜撞奶的制作方法，这是适合女生在天冷时候吃得甜品，吃起来是香甜又暖胃，学会随吃随做！

生姜有加快血液循环、发散风寒、健脾温胃等功效，把它跟红糖，牛奶结合在一起，吃着香甜，还有补血暖胃的功效，对女生身体还好，现在就把这制作方法分享给大家，女人千万别错过。

首先我们要将生姜用擦丝器擦成细细的姜丝，在放入过滤网中挤出姜汁。

锅中倒入牛奶，红糖，煮到牛奶冒小炮后关火，如果家里有温度计，加热到80度的时候，关火。

关火后等一分钟在将牛奶从高处倒入姜汁中，牛奶大概在65-70度之间，姜汁里的蛋白酶不会被破坏，姜撞奶就成功了，在碗上面盖一个盘子，静置10-15分钟，会自然凝结。